胡椒粉的功效与作用分别有哪些？

胡椒粉属于一种调味品，它本身有一种较为独特的气味。胡椒粉功效包括祛痰、解毒、止呕等，可以用来治疗积食、反胃、呕吐等病症。存在胃寒、食欲不振问题的患者，可以适当吃些胡椒粉，可以起到调理作用。

胡椒粉功效包括温暖脾胃、降胃气及肺气，同时胡椒粉还可以清除身体内，因为进食不当食物，而产生的痰，同时胡椒粉对于五脏还有调理的作用。冬天适当的进食胡椒，可以暖身、暖胃，帮助食物消化。

家长，胡椒在中医中是中药的一种，有发散风寒，驱寒止痛的作用。如果体质寒的人，特别是女性下腹有冷痛的时候，可以服用，有利于驱寒，缓解腹痛。

1、白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。2、胡椒粉的气味能增进食欲；3、胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；4、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。同时还可能加重消化道溃疡、咳嗽、痔疮、咽喉炎症、眼疾的症状。您家里有老人和小孩，他们体质虚弱的话，建议您尽量少用或不用，因为胡椒和辣椒一样，都属于刺激性食物。

胡椒粉的功效是温中下气，消痰解毒。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。禁忌与副作用1.一般人群均可食用；消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。2.食物相克：番茄酱与牛奶不宜与之同食。

胡椒粉具有温中调味的作用，如果有脾胃虚寒的问题可以应用这个药物、保健品来调理治疗的。如果身体有虚热、湿热的问题就不适应吃这种药物、调味品的。您可以跟着感觉走，如果身体有不舒服的就与医生联系一下。您应用十三香也与胡椒相似的功效。

白胡椒粉的药用价值较大[52石斛网www.52shihu.com]，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；可以经常吃点儿胡椒粉。胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；

胡椒粉只是调味品，要根据自己的口味选择，是天然的添加剂，没有副作用，是传统的食物作料，只是增加口感，不一定具有保健作用，也不会有什么副作用，

胡椒：香料，可防腐，还可作调味品；可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲，乙、丙等生物碱和挥发油;可入药，有镇静、温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能。而且主治风寒感冒，脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。温中散寒，下气，消痰。用于胃寒呕吐，腹痛泄泻，食欲不振，癫痫痰多。由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜.另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气。

吃胡椒对胃炎好吗？

您好，胃炎应该尽量避免食用辛辣刺激性的食物，包括胡椒。饮食要注意一下情况：1.避免油炸食物，过份坚硬的食物，以及产气过多的食物等。2.增加含钙较高的食品，各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、南瓜，菠菜、冬瓜等。3.尽量减少刺激性食物，如酒、咖啡、茶、胡椒、蒜、辣椒等。

黑胡椒的功效与作用是啥？

胡椒具有广谱抑菌性, 胡椒果、胡椒叶的提取物对某些植物病原菌和食品中常见微生物均具有较强的抑菌作用，抗氧化作用 胡椒果与胡椒叶具有抗氧化活性，抗肿瘤活性 胡椒的抗肿瘤活性主要归功于含哌啶的生物碱成分, 胡椒还具有抗惊厥、抗肥胖、抗抑郁等多种生理活性。

白胡椒粉和黑胡椒粉的材料成分各是什么？

原料介绍

胡椒为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则刺激胃粘膜而引起充血。

胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

营养分析

1。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；

2。胡椒的气味能增进食欲；

3。胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；

4。胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；

5。黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；

6。白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。

相关人群

一般人群均可食用

消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

食物相克

番茄酱不宜与牛奶同食。

相关人群

制作指导

1。无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入；

2。黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；

3。鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

食疗作用

胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；

有温中下气，消痰解毒的功效；

主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。

1。温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；

2。醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。

其他相关

胡椒始见载于唐代《酉阳杂俎》《唐本草》诸书，传为唐僧西域取经携回。以后历代本草均有记述，多供药用，亦用于食品调味。

参考资料：百度百科

为什么煎牛排要用黑胡椒粉而不是白胡椒粉？

这是因为黑胡椒的辣味比白胡椒更浓郁，香中带辣，比较适合煎牛排。

黑胡椒粉味道浓郁，西餐中用的很多，比如做个土豆泥，煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放，黑胡椒总的比较适合味道重的，中餐中和牛肉、鸡肉搭配的多，比如一道很经典的菜黑椒牛柳。

胡椒粉的食用注意事项：  

1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。  

2、与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。  

3、由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0。3克-1克左右比较适宜。  

扩展资料

白胡椒粉适合的菜：  

1、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。  

2、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。  

3、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼。  

白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，去异增香，对腥味异味大的效果最好，和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。不适合红烧的菜，更适合味道鲜美但比较清淡的菜。

参考资料来源：人民网-白胡椒和黑胡椒有哪些区别

胡椒有什么药用价值？

胡椒含有胡椒素、胡椒碱和辛香油，具有令人舒适的辛辣与芳香。它辣味不像辣椒、大蒜那样浓烈，是一种轻爽的微辣，并能很快消失，口腔不留任何难闻的气味。它的辛辣与芳香，可以增强菜肴的风味，胡椒不仅是腌制榨菜和做辣酱端正的调味料，还是制做五香粉等不可缺乏的原料。鱼类和肉类罐头，也常要用到它。

胡椒在医药上可作健胃剂和解热剂，有健胃、祛寒的作用。感冒时，吃一碗加了胡椒粉的挂面汤，能发汗、通气。在高寒潮湿地区，常吃一些加胡椒粉的菜肴，可以预防疾病。