儿菜可与肉片同炒,也可清炒[52石斛网www.52shihu.com],叶子能吃。
儿菜可与肉片同炒,也可清炒[52石斛网www.52shihu.com],叶子能吃。
没试过,不过剥了皮,嫩过的大概是可以的吧,不建议生吃啊
查看详细是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。
查看详细材料
儿菜,五花肉,豆瓣酱,鸡精
做法
1.儿菜,掰下小朵,清洗干净
2.切成片
3.五花肉切片,用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制
4.再加入一小勺食用油拌匀腌制十分钟
5.平底锅烧热,放两汤匙油,把五花肉片一片片铺入锅中,中小火煎到两面变色
6.倒入儿菜片
7.放一勺豆瓣酱,翻炒均匀(如果感觉太干放点儿水一起翻炒)
8.儿菜入锅稍微炒会儿,即可加点儿鸡精炒匀出锅
真心回答望,!
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楼主
都儿菜:生长势强,耐肥耐寒,叶色绿,儿芽个大且扁圆,品质特佳,其肉白嫩、质脆,可煮、炒、凉、腌等。单株重可达1-2公斤,产量高,亩种约25克。
只能找到这么多,这应该是个俗名吧,如果有正式的名称的话,查找起来就方便多了。
满意,。
为您解答
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查看详细凉拌儿菜的做法:
材料:儿菜500克、剁辣椒两大勺
调料:盐少许、蚝油一大勺
做法:
1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片,用盐腌半小时;
2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水,加剁辣椒、蚝油拌匀即可。
小贴示:
1、用盐可以腌出儿菜多余的水份,口感会更加爽脆。
2、儿菜有淡淡的甜味,肉脆少筋,无须加过多的调料了,最好吃原味。
3、依个人的口味可以适当加点蒜末。
4、剁辣椒有淡淡的酸味,能够令儿菜更加爽口开胃。
5、此菜本身鲜美,无须再放鸡精了。
查看详细答:这道菜普通话叫上海青瓢儿菜是我们四川的方言呵呵这菜含纤维多又营养(听医生说还可有通便的作用哦)用料 瓢儿菜 三棵 大蒜 三瓣 盐 &
答:主料儿菜1棵花椒少许小米椒3根盐2小勺白糖适量老坛泡菜水500ml鲜泡儿菜的做法步骤1.准备材料2.儿菜洗净,用厨房纸巾擦干水分,切厚片;小米椒、花椒洗净也擦干水分备用。3.用一个干净无水的容器,放入切片的儿菜、小米椒、花椒、盐、白糖,倒入
答:原料:鸡爪一盒、泡野山椒一瓶辅料:葱结、姜块、盐巴、绍酒、,花椒、八角、白醋制作方法:1、鸡爪洗干净后切成块(有的鸡爪掌心有小块黄色茧疤应去掉),飞水去腥味及杂质沫子,放入以淹没原料为宜的水及好拍松的姜块及葱结、绍酒,至水开后放入鸡爪加锅盖
答:在我们这里菜头和儿菜不是同一样菜哦。
答:儿菜适宜播种期的安排,低海拔地区(800米以下)播种期一般在8月25-9月15日,9月1日至3日播种最佳(西南地区,四川、重庆、云南、贵州)。儿菜儿芽的形成时期温度在8-15℃。高海拔地区请在试种成功的基础上慎选播种期,再大面积推广栽培。严
答:原料:鸡爪一盒、泡野山椒一瓶辅料:葱结、姜块、盐巴、绍酒、,花椒、八角、白醋制作方法:1、鸡爪洗干净后切成块(有的鸡爪掌心有小块黄色茧疤应去掉),飞水去腥味及杂质沫子,放入以淹没原料为宜的水及好拍松的姜块及葱结、绍酒,至水开后放入鸡爪加锅盖
答:儿菜炒肉片主料2人份猪肉适量、芥菜头适量调料色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量儿菜炒肉片步骤1儿菜清洗干净,根部稍老的菜皮可以去掉步骤2大的切成滚刀块,小的整个吃,肉切薄片,另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒步骤3锅
答:儿菜中含有的大量抗坏血酸,具有很强的还原性,参与机体重要的氧化还原过程,可以增加大脑的氧含量,激发大脑对氧的利用,具有提神醒脑,消除疲劳的功效。儿菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。此外,大
答:桂圆性温味甘,益心脾,补气血,它富含葡萄糖,蔗糖,维生素A,B等多种营养素,可用于心脾虚损,气血不足所致的失眠,健忘,惊悸,晕眩等症,桂圆虽能滋补气血,益心脾,但它性温味甘,能助火化燥,凡属阴虚内热,湿阻中满,痰火体质的人就不宜食用体弱、妇
答:宝宝吃鹌鹑蛋脸上是不会长斑的,鹌鹑蛋跟长斑是没有关系的,反而有助于肌肤的修复,脸上长斑多是雀斑或黄褐斑,雀斑和遗传因素有关。要注意合理的饮食习惯就好。宝宝的饮食一定要保持饮食清淡,多吃一些新鲜蔬菜和水果和优质蛋白,要注意合理的饮食习惯,不要
答:可以在上边画十二生肖,画好以后在刷上清漆上下有钻两个小孔,穿上红绳系上蒲穗。很好看可以挂起来
答:羊肉汤的做法滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味
答:药名药用部位性味功效枸杞子以植物干燥成熟果实入药味甘;性平养肝;滋肾;润肺枸杞叶以植物的嫩茎叶入药味苦;甘;性凉补虚益精;清热明目地骨皮以植物干燥的根皮入药味甘;性寒凉血除蒸,清肺降火。其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A
答:山茶的园艺品种很多,全世界累计多达3万个,其中广为传播的有近千个。依照科学性与实用性原则,山茶品种分类方法如下:(一)按花型分类山茶根据花瓣的数量及雌、雄蕊瓣化的程度,可分为3大类、12个花型:1.单瓣类花瓣5~7片,排成1~2轮,基部连生
答:怀孕是可以吃葡萄的,孕妇吃葡萄可以起到滋阴补血、强健筋骨、通利小便,还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。另外,葡萄对孕妇还有安胎之效。另外,孕妇吃葡萄还能有益胎儿大脑发育,改善宝宝偏黑的肤色。
答:这个药的主要成分有:蜂胶粉、葛根提取物、亚麻籽油、蜂蜡、明胶、水等等,主要是预防糖尿病并发症的。其实您完全不用这么担心,医生既然给您爸爸开了药肯定是之前做过详细检查的。