猫肉有较重的腥膻味和酸味,烹调时重zhi点工作就是除异味:dao
猫则从宰杀起就应注意,因为版猫的异味来自于猫权的耳油脊髓,故在宰杀烫皮时,应先烫躯体,最后才烫头部;
猫肉剁成块时,注意用竹签将脊椎骨内的白色骨髓挑净,然后再煸炒;
将剁成块的猫肉放水中焯一下或在锅中煸干水分,这样能除去大部分的血污和异味,然后用调料焖烧。
调料除香料外,还需加白酒和醋,醋以不显酸为度。
猫肉有较重的腥膻味和酸味,烹调时重zhi点工作就是除异味:dao
猫则从宰杀起就应注意,因为版猫的异味来自于猫权的耳油脊髓,故在宰杀烫皮时,应先烫躯体,最后才烫头部;
猫肉剁成块时,注意用竹签将脊椎骨内的白色骨髓挑净,然后再煸炒;
将剁成块的猫肉放水中焯一下或在锅中煸干水分,这样能除去大部分的血污和异味,然后用调料焖烧。
调料除香料外,还需加白酒和醋,醋以不显酸为度。
武汉猫肉锅仔每个100元,红烧猫肉每个60元。他说,这些家zhi猫每只进价五六十dao元,做好后,每版个猫权菜100元[52石斛网www.52shihu.com],比广东便宜得多。
据该酒店说,他们一个月大约能卖出50只至60只猫。来这里吃猫的多是外地人。
武汉市到底还有没有其他酒店卖猫肉,现在还不得而知。
营养学家指出:吃猫非常不安全。
首先人类的动物性食物来源中并不包含猫,因为它不是人类食物,国内国外的营养书籍及食物成分表,均没有猫肉记载。
其次中国猫不像外国猫吃商品猫粮,多是吃剩饭剩菜以及老鼠,所以感染寄生虫的比例相当高,如肺吸虫、弓型虫等。即使猫肉煮熟也不易杀死,所以吃猫非常不安全,最好不要吃猫。
去掉骨头,肉就不酸了
听着身上都起鸡皮疙瘩,怎么还有人弄猫肉,胆子小听着都害怕。
。。难道您要吃猫肉
1、首先我们要将自己需要的食材准备好,肉必不可少,还有各种调味品,淀粉,姜蒜,胡椒粉盐,麻油等等
2、接下来就是处理食材,先将肉清理干净,一定要清洗几遍,注意一定要做到干净才可以,然后备用就可以了
3、接下来是将自己准备好的肉先在热水里面滚一遍,然后捞出来去掉水分,才可以进行接下来的步骤
4、在接下来是开火,在锅里放上油,加热之后放入前面准备的调料,翻炒一下,出香味之后,放入肉爆炒
5、最后是待出来了肉的香味就可以加入盐料酒酱油等调味品,最后快出锅的时候加入淀粉就可以吃了,撒上点葱花香菜,色彩更诱人
查看详细南方有吃猫肉的
他们也吃老鼠肉
可吃
猫肉
[性味]性温,味甘酸,无毒。
[功效]补虚益气,疏风通络,软坚散结。
[宜食]适宜虚劳体弱者食用;适宜风湿痹痛之人食用;适宜颈淋巴结核破溃者食用;适宜血小板减少性紫癜者食用。
《本草纲目》:“治痨疰、鼠瘘。”《本草求真》:“补血,治痨疰,又治瘰疬。”《四川中药志》:“治风湿痹痛,散瘰疬结核、补虚劳。”
[忌食]慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为,猫肉有伤胎之弊,孕妇应当忌食。
《本经逢原》:“助湿发毒,有湿毒人忌之。”
[按语]以猫肉治疗淋巴结核破溃者,自古有之。《补缺肘后方》载:“治瘰疬有核,脓血出者:猫狸一物,料理作羹,如食法,空心进之。”猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量.煮熟连汤随意吃,用以治疗血小板减少性紫癜。另外,猫的衣胞(即猫胎盘),亦为大补气血之品,民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取,通常孕猫生出小猫后,即自己将衣胞吃掉。
查看详细市面所售的猫肉来源于流浪猫,未经动物检疫部门的检疫,且在贩卖过程中,缺少清洁的水和食物喂养,在狭小的环境中存放,由于是流浪猫,抓捕成本较低,贩卖者不会对猫群采取防疫措施,任由猫群中传染疾病。即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等,而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。因此应购买正规厂家生产的猫肉。鉴于此种情况,建议大众谨慎食用,千万不要食用流浪猫,以免危害健康。
1.猫肉性寒,体寒的人不宜过多食用。
2.猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。
查看详细您是不是听别人说猫肉是酸的?告诉您,不是这样的,我以前就吃过。
1、将猫肉放入清水中浸泡一天。2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。3、再将猫肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。4、把油放入锅里烧热,投入猫肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
这是我以前吃的,要是知道是猫肉肯定谁也不敢吃,所以厨子是在我们都吃完以后才告诉我们的,特别好吃。
查看详细毛氏蒜瓣肉不酸听好吃的
查看详细答:很多人认为中国人什么都吃,但是却偏偏对不吃猫肉这个行为感到奇怪,其实这当中包含这几个原因。总所周知,民间常常流传猫拥有九条命,失去一条命后它们可以转世投胎回来报仇,并且在现在,我们也很经常看见一些关于猫的恐怖题材,黑猫也是作为一种不吉利的象
答:其实,在中国吃猫肉并不是普遍的风俗,大概也只是喜好“菊花龙虎凤”的华南地区比较流行。现在蛇类是保护动物,有法律作为护身符,而猫和鸡从法理上说在“可吃”之列。如果没有禽流感、狂犬病什么的,这些动物可以正大光明地摆上餐桌。把“猫”置换成“狗”字
答:配料:猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙。特色:此菜广东名菜,口味独特。操作:(1)将猫件滚
答:不能一起吃的食物1、萝卜:严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;2、胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。3、黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。4、甘薯:(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食,5
答:猫肉的吃法之一:冬笋炆猫肉用料:猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙。将猫件滚过,倾在盆里,滤
答:广东人爱吃,将猫鸡蛇一起炖,叫龙虎凤,但猫细菌较多,最好别吃。
答:不犯法因为猫不是保护动物,但是人与自然必须和谐,按我来说动物是人的朋友,人和动物是共同生存在地球是的我认为最好别吃,它是我们的朋友啊!记得啊
答:没有,但是我觉得吃猫肉就可以治病,这很难保证,不建议吃。猫肉,目前国内很多假兔子肉用猫肉代替,我国南方局部地区有吃猫肉的大菜,一般是羹汤。如果一定要吃就抓紧,因为国家的《反虐待动物法(专家建议稿)》规定,违法食用犬、猫或者销售犬、猫肉,将对
答:这是正常的脱硫石膏的颜色。将石灰-石灰石粉加水制成浆液,作为吸收剂用泵打入吸收塔与烟气充分接触混合,烟气中的二氧化硫与浆液中的氢氧化钙以及从塔下部鼓入的空气进行氧化反应生成硫酸钙,亚硫酸钙,达到一定饱和度后,排出吸收塔,再经浓缩、脱水,使其
答:麦冬与天冬都可以养阴润肺:治疗肺阴虚证、干咳少痰、咳血、咽痛音哑如二冬膏。 麦冬与天冬都可以养阴润肺:治疗肺阴虚证、干咳少痰、咳血、咽痛音哑如二冬膏。 麦冬与天冬都可以养阴润肺:治疗肺阴虚证、干咳少痰、咳血、咽痛音哑。建议在服用的过程中
答:1、营养价值不同:黑香米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等效果。黑米则不是。2、口感不同:黑香米经常食用可以缓解人体机能疲劳,增强肾功能。用黑香米做饭,口感要比黑米更好,香味也更加浓郁。3、效果不同:黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应
答:食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力 帮助睡眠 ,润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果),补充女性激素美容。但是血糖高的不能吃。而且必须是冷开水兑,否则是没有作用的。
答:小豌豆是埃尔南德斯,墨西哥的。谁告诉您是内马尔了,搞笑吗
答:对于大部分人来说治疗咳嗽效果比较好,尤其是小孩,当然,也有没有什么效果的。
答:蚬子螃庆前蟹鲍鱼海参海胆蛏子海蜇海带海虚肆红虾爬子龙虾基围虾大海虾赤贝扇贝差差轿夏威夷贝各种鱼
答:金桔和百果香能一起放蜂蜜泡茶喝.柠檬味酸、性凉,入肝、胃经。有止渴生津,化气和胃,祛湿安胎功效。青金桔有理气,解郁,化痰,止渴,消食,