黑木耳能和任何菜搭配吗？

不是的。

黑木耳不能和以下食材搭配：

木耳+白萝卜：引发皮炎。

木耳+青萝卜：引发皮炎。

木耳+麦冬：引发胸闷。

木耳+海螺：腹胀。

木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗。

不能，木耳和来萝卜一起吃了自会长斑，最简单的时候凉拌木耳，选小木耳，沸水籴下，然后加葱末，辣椒丁，生抽和一点醋[52石斛网www.52shihu.com]，香油拌，一楼说的那两个菜很经典，不过都有点难度，那个黄花的量很不好控制，第二个鱼香肉丝，想要出鱼香味，必须要加泡椒、姜末，蒜茸三种爆锅然后加入嫩肉丝煸炒才能出鱼香味

黑木耳、加黄花和鸡蛋=木须肉

黑木耳切丝、笋丝、肉丝=鱼香肉丝

吃木耳拉出来的也是木耳？

你好，你的情况考虑是胃消化不好引起的不适症状你好，像你的情况建议服用消食十味丸，霍香正气丸，盐酸黄连素片治疗。平时多吃容易消化的食物，不吃生冷，寒凉，辛辣食物

如何区分石耳与黑木耳？

“黄山石耳”形状和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有细刺，背部长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂，长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。李时珍《本草纲目》记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精”；清代的《本草纲目拾遗》中称石耳“久食色美，益精悦神”。民间常用石耳治喉痛，疗效显著。《本草纲目拾遗》又曰：“作羹饷食，最为珍品。”用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。采“黄山石耳”是件艰难的事，黄山山高林密，山上山下温差大，一般在5一10月这段时间采摘。药农要选择晴好的天气，结伴而行，随身携带粗麻绳和特制竹筐等物品，攀悬岩，登陡壁，寻找到石耳踪迹后，先要选择下山的地点，将粗麻绳一端系在山顶大树上或穿在山岩石孔中，一端拴在药农身上。药农由此下放到三四十丈的深谷中去采摘，得来堪称不易。

石耳为地衣植物门植物石耳nta（）Minks.又名石菇、岩耳、石壁花等。石耳，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。

【石耳功效】：

石耳性味甘平。具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血，头晕耳鸣，月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。近代研究石耳有明显抗癌作用。民间用男子食之益精增髓，女子食后清宫易孕。

【石耳制作指导】：

1.石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味；

2.为名贵佳肴，石耳食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类；咸食是用母鸡或瘦肉（猪肉）炖、蒸或烧，每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右；

3.需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹，否则有异味。

木耳俗称黑木耳，被人们誉为“素中之荤”。它生长于枯死的阔叶树干上，

湿润时状若半透明，干燥时呈革质。食之有香气，味道美，为天然黑色保健食品

和著名滋补品。黑木耳含有人体所需的8种氨基酸和维生素以及丰富胶质，有良

好的涧肺、清食道作用。天柱山区有种植黑木耳的悠久历史。本公司选用优质菌

种，利用山中“小气侯”，挑选上等阔叶杂木培植而成

生长在天柱山云雾深处高山绝壁之上的石耳，是集大自然营养而生

的野生珍稀名贵食药兼用菌。系纯天然、无污染绿色食品。属山珍极

品，中华一绝。据《本草纲目》记载：石耳性凉味平，具有清热解毒、

清肝明目、滋补肝肾、抗菌降压之功效；对头痛、发热、咽喉炎、心

火重、风火牙痛、内外痔、胃火旺盛、鼻血等有特效。

木耳的功效与作用是什么？

常吃木耳可以让身体更健康。我国中医认为木耳菜甘、酸、寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效，可用于便秘、痢疾、疖肿、炎症等病。

木耳都有什么功效？

木耳的功效很多，具有益气强身，滋肾，养胃，活血等功能，它可以抗血凝抗血栓，降血脂，降低血粘，软化血管，还有较强的吸附作用，利于体内产生的垃圾及时排出，木耳对结石也有很好的化解作用。

木耳菜不能和什么一起吃？

不能和木耳同吃的食物：

1、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

3、木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

4、萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。

扩展资料：

吃木耳的禁忌：

1、木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

2、过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。

3、黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

吃黑木耳对身体有什么好处呢？

中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品

黑木耳粉的功效有哪些？

黑木耳的营养价值就是很高的，黑木耳粉是完全用黑木耳制作成的。将黑木耳制成粉后，它的营养吸收率可以达98%以上，比直接食用木耳的吸收率提高了两倍左右。黑木耳粉含有丰富的营养素、鞘磷脂、卵磷脂、脑磷脂等磷脂类化合物，可以帮助延缓老年人出现记忆力减退、思维出现迟钝以及老年痴呆症，黑木耳粉还能帮助我们降低血浆中的脂肪及胆固醇的含量，对于中老年人非常有好处。

木耳红根烂怎么办？

首先加大通风换气量。降低空气湿度。看看有没有线虫危害。然后将烂根的木耳尽快清除干净。以免继续传染。