1、产地不同
黄姜主要集中在我国北纬27度附近种植。分布广东的海南及雷州半岛、广西、云南、台湾等地。广东、云南并有栽培。产广东、广西、台湾等地。
姜黄产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区;东亚及东南亚广泛栽培。
2、味道不同
黄姜味辛、性热,辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美。
姜黄性辛、苦,温。
黄姜:
姜黄:
3、功效不同
黄姜有散寒、止呕、开痰、治疗感冒风寒、喘咳、腹泻、解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽内毒等诸多药用功效。
姜黄能行气破瘀,通经止痛。主治胸腹胀痛,肩臂痹痛,心痛难忍,产后血痛,疮癣初发,月经不调,闭经,跌打损伤。
参考资料来源:百度百科-姜
参考资料来源:百度百科-姜黄