黑大豆和黄大豆有什么区别？

黑豆是补肾的，黄豆是补蛋白质的。

当然两者里边也含有很多营养成份。

黑豆补肾，大豆补钙[52石斛网www.52shihu.com]，不过现在很多大豆都是转基因的。

黑大豆有什么营养成分？？

黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。

黑大豆吃多少粒？

要看多少人吃，一般情况下黑大豆的话，可能吃一两左右就可以了

黑大豆别名是什么？

乌豆(《肘后方》)，黑豆(《日华子本草》)，冬豆子(《四川中药志》)。

黑大豆的功效与作用是什么？

黑大豆中含有丰富的维生素E，在人体内能成为防止氧化的保护层，黑大豆皮能释放花青素，有助于清除人体内的自由基，抗氧化，增强人体的活力，具有延缓衰老的功效。黑大豆含有异黄酮，有抑制乳腺癌，结肠癌，前列腺癌的作用，还有助于防治老年性骨质疏松。黑大豆能促进肠蠕动，有助于人体排毒排便，可以改善便秘。黑大豆含有丰富的维生素E和维生素B族，有养颜美容的功效。

黑大豆适合在南方种吗？

不知您说的南方是哪里？黑豆原产中国东北，现河南、山东、江苏都有种植。

四川呢适合不？

不知是川北还是川南？从纬度而言，四川与江苏近似，我估计应该可以种。现在黑豆全国各地均有栽培，只因其品种、气候、土质的不同，品质上会存在一定的差异。但因我没有实践经验，如果您是从事生产的，最好还是向您当地农业部门咨询一下为妥。