黑大豆的功效与作用是什么？

黑大豆中含有丰富的维生素E，在人体内能成为防止氧化的保护层，黑大豆皮能释放花青素，有助于清除人体内的自由基，抗氧化，增强人体的活力，具有延缓衰老的功效。黑大豆含有异黄酮，有抑制乳腺癌，结肠癌，前列腺癌的作用，还有助于防治老年性骨质疏松。黑大豆能促进肠蠕动，有助于人体排毒排便，可以改善便秘。黑大豆含有丰富的维生素E和维生素B族[52石斛网www.52shihu.com]，有养颜美容的功效。

黑豆富含维他命E，在人体内可起到防氧化作用，黑豆富含花青素，可帮助清除体内自由基，抗氧化，增强机体活力，有延缓衰老的作用。黑豆含有异黄酮，能抑制乳腺癌、结肠癌、前列腺癌等疾病，还能帮助预防老年骨质疏松。黑豆可促进肠蠕动，帮助人体排毒和通便，可改善便秘。黑豆富含维他命E和维他命B族，具有养颜美容的功效。

黑大豆有什么营养成分？？

黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。

黑大豆别名是什么？

乌豆(《肘后方》)，黑豆(《日华子本草》)，冬豆子(《四川中药志》)。

黑大豆和黄大豆有什么区别？

黑豆是补肾的，黄豆是补蛋白质的。

当然两者里边也含有很多营养成份。

黑大豆有什么药用功效？

黑大豆的药用功效包括1、古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。2、大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。3、黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。

黑大豆有消毒的作用吗？

黑大豆、豆豉均富含人体所必需氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等，常食可排脓拔毒、消肿止痛，并对防治高血压、高血脂、心脏病大有裨益。