瓠子怎么做馅？

这是瓠子塞肉

·配料：

猪肉150克，瓠子400克、淀粉15克、葱花少许，姜末少许，精盐、酱油、料酒适量

·操作：

1.瓠子洗净去皮，两端切去少许，切成1寸2分长的段，挖去籽备用。

2.猪肉洗净切碎，剁成肉末，加入淀粉、精盐、酱油等调味品拌成馅，将瓠子心内抹上淀粉，把肉馅塞入，两头用淀粉按平，放入锅内，加开水适量（淹没瓠子一半即可），再加精盐、酱油等，烧开后，用文火焖烧[52石斛网www.52shihu.com]，瓠子发软，肉馅熟时即成。

瓠子削去皮

擦成粗丝后挤干水分

直接放入肉馅中

搅拌均匀，再加入香油搅拌均匀，完成

补充：

瓠子（拼音：hùzi），别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。

与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。

瓠子为什么会苦？

瓠瓜又名水瓜、莆瓜、葫芦瓜等，有甜、苦两种，甜瓠子可食用，而苦瓠子裏含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，可刺激胃肠道导致其功能紊乱，误食後可引起食物中毒。但甜瓠子与苦瓠子在形状上无法鉴别，而且毒素加热後也不易被破坏。苦瓠子裏含有一种植物毒素——苦葫芦素，误食後刺激胃肠道从而导致其功能紊乱引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、腹胀、脐周压痛、脱水等症状，体温多正常，潜伏期一般为3—10小时。一旦发现中毒，及时到医院就医。

苦瓜和瓠子能同时吃吗？

其实这两种食材蔬菜最好不要同时去吃，因为她们都是素菜瓜果，当然不是吃的话也是没有毒的

瓠子不能和什么一起吃瓠子怎么做好吃？

1.瓠查看抄大图"class=""><ahref="gss0..com///pic/item/.jpg"=""title="点击查看图"class="">

2.皮切块

3.热锅热油袭葱花姜丝香锅

4.倒入瓠

5.火翻炒至变色

6.加入少许盐酱油

7.火翻炒均匀

8.加入少许水焖煮5钟

9.看汁差

10.撒入葱花

11.翻炒均匀

12.装盘

瓠子为什么在人工授粉？

瓠瓜，又叫西葫芦。大棚瓠瓜人工授粉，可在傍晚或早晨进行，1朵雄花可授粉3至5朵雌花。瓠瓜，一般不需要人工授粉，但若阴雨低温天气多或雄花过少，人工授粉可有效提高坐果率。瓠瓜生长和结果期的适温为20~25℃。开花后10~20天即可采收。

怎样炒瓠子才不会有苦味？

瓠子即为葫芦，在选购葫芦的时候，要扣下一小块尝尝味道苦不苦再购买。如果一旦买到了苦涩的葫芦，也可以用沸水焯一下以减轻苦味。

主料：葫芦250克

辅料：食盐3克、味精1克、调和油10克、元贞糖8克

素炒葫芦的做法：

①首先，葫芦去皮洗干净，切块备用。

②然后，油锅放油烧至7成热，将葫芦倒入锅内翻炒2分钟。

③有少许水分出来时，放适量的盐翻炒。

④放入少许水和糖，大火烧开换文火，盖上锅盖烧8分钟左右。

⑤最后，汤汁即将收干葫芦软烂时，放少许味精即可出锅装盘。