用晒干的柑皮泡水喝有什么好处？

陈皮就是柑橘的皮.但是不可直接吃

橘皮：（陈皮）（行气药）

辛、苦，温。归脾、肺经。

功效：

行气健胃，燥湿化痰（陈皮燥烈的性质稍弱）。

陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。

鲜橘皮不宜泡水喝的另一个原因是，鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。为防止橘子树遭病虫害，从开花到结果期间，要多次喷洒农药[52石斛网www.52shihu.com]，且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除。

此外，为防止细菌侵入橘子内，果农摘下橘子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素。用这种鲜橘子皮直接泡水喝，可能对健康产生不利影响。

陈皮是柑皮吗？

我们中医书上陈皮只有一个别名叫橘皮

老柑皮、多久的陈皮可以被称之为老柑皮？

3年就是陈皮了再放久点像10年就是老陈皮（网上还有百年陈皮卖的），做陈皮的话属于橘子科的植物均可（橙子不算）

多久的可以北称为老柑皮

没有绝对的，一般都是说10年以上，放了30年就可以卖2-3万一斤..

皇帝柑皮和砂糖柑皮可以做陈皮吗？

不能的，只有广东柑——正宗新会柑做的陈皮才有药用价值

皇帝柑可以做柑皮吗？

可以

有味叫做“陈皮”的食材和中药，它的原材料正是桔子皮，您完全可以把橘皮收集起来，晒干，酿制成陈皮。陈皮有理气化痰、燥湿、理气安神的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。

为什么橙子皮比柑皮难剥？

其实这是因为芸香科一些植物果皮下的筋膜在捣乱，比如中药橘络就是橘子的果皮与内果皮之间的筋膜。柚子、柑子、橙都有类似的东西，它们越厚，越韧，果皮就越难剥。当然与果皮本身的厚度和韧度也有关系。

楼上的方法对柚子也适用哦，把柚子轻轻摔打到比较柔软再开，又容易开又口感多汁。

另一个方法：用一个钢勺把橙子蒂部挖掉，挖一个比勺子略大的圆，然后把勺子贴着橙子皮插进去(勺子的弧度贴合橙子皮的弧度)，一点一点撬开表皮即可.

希望对楼主有帮助~

圣诞快乐~

r~

~