如果胃口好的话最好是生吃蘸酱
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大葱北方传统种植方式一般有两种:秋末育苗,次年5―6月定植或早春育苗。两种方式收获季节一般都为7―10月,加以贮藏后延迟至春节上市。
利用大葱抗寒性强的特点,摸索培育出了寒丰大葱新品种及一套露地反季节栽培的新方法,使新鲜大葱在2―6月份的淡季上市,经济效益成倍增长。
其定植到收获在北方一般是9月至次年4月,正是土地冬闲时间,收完寒丰大葱后不影响种植其它作物。
查看详细大葱的营养价值
1、营养价值
营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药
2、有预防急性传染病的功能,它营养丰富,是一种不可多得的两用食物。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物
3、预防流感:有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
4、通肠利便:味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便
查看详细大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。
查看详细大葱的维生素含量是苹果的十倍,而其中所含的硒是细胞最好的抗氧化剂,与人体的健康息息相关。它是药食同源的佳品,并且有着独特的养生疗效!
大葱中的各种维生素含量能提供给人体的正常激素分泌,它具有发表通阳,解毒调味的作用。它对于风寒感冒,阴寒腹痛,恶寒发热,头痛鼻塞,乳汁不通都有一定的作用。
香葱中所含的果胶,可明显减少直肠癌的发生,具有一定的抗癌作用,大葱中所含的蒜辣素,可以抑制癌细胞的生长,它含有的微量元素硒,可降低胃中的亚硝酸盐的含量,对预防胃癌和其它癌症起到一定的作用。
知道了以上所说的好处,它主要的是药食同源,生活中要常吃,特别是南方人没有吃大葱个习惯,还有爱美的女士它对美容养颜也有一定的作用,对心老血管病人也能起到软化血管的作用。知道了大葱有这么好的作用。
查看详细大葱属葱蒜类蔬菜。葱蒜类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱、分葱、韭菜、韭葱、荞头等。它们都具有特殊的辛辣气味,所以也称香辛类蔬菜。
葱蒜类蔬菜含有丰富的维生素丙、碳水化合物及各种矿物质,尤其是含有较多的硫、磷、铁等。食用葱蒜类蔬菜,可以增进食欲,同时也是一种抗菌物质。人们对葱蒜类蔬菜很有嗜好。
大葱的食用部分主要是假茎,在栽培过程中都进行培土软化,它的假茎也就成为葱白,这样的大葱也叫做“白葱”。
大葱为二年生植物,但栽培上作为三年生栽培。传统栽培方法,第一年秋季播种,以幼苗越冬;第二年夏季移栽,到初冬收获葱白;如需采收种子,则将成长的植株在露地或设施内储藏越冬,在2—5℃的温度下通过春化阶段,第三年春再移栽到露地,在长日照下抽苔开花,夏至收获种子。
大葱可以秋播,也可以春播。出口大葱,一般是春播,于当年10月底起收获葱白,整理包装后出口。
大葱的根为弦线状须根,主要分布于地下30厘米、横向15—30厘米的土层内。大葱对环境条件的要求:①温度喜凉爽的气候条件,发芽适温13—20℃,植株生长适温20—25℃,低于10℃生长缓慢,高于25℃生长细弱,叶片发黄,易产生病害,35—40℃时处于半休眠状态,部分外叶枯萎。②水分耐旱力很强,但由于根系弱,需达到70—80%的土壤湿度,空气湿度60—70%时生长有利。③光照对光照的需求偏低,所以适宜密植。④土壤营养在排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长良好。整个生长过程中以氮肥为主,但生长后期需要较多的磷钾肥。
栽培技术:
一、培育壮苗
1、苗地选择大葱是忌连作的蔬菜,育苗地也忌连作。苗地要选择前茬非葱蒜类作物的高坑地。切忌选择荒草地,否则苗地杂草丛生。育苗要专人负责。
2、前茬作物收获后,深翻晒白二次,休闲20天。大葱育苗期长达50天,因此苗地要亩施1000公斤腐熟谢肥。畦宽连沟1.5米,作成净1.1米宽的小平畦。精细整地。四周开好沟系。
3、出口大葱,品种一般由外商指定,主要有:长宝、长悦、明彦、金长三号等。每100克种子,需苗床地35—40平方米,这样育成的苗可移栽1亩大田。一般采用撒播,播种要十分均匀。常规播期4月上旬。
4、播子后要浇水(水中加入杀虫剂),达到60%的土壤湿度,把握住出苗前不再浇水。浇水后复细干土0.5厘米厚,复土后不能浇水,以防止土壤板结。播种后出苗前可覆盖地膜,有利于增温、保湿及防止雨水造成土壤板结。但要防止高温的危害。
5、大葱种子发芽的温度,以18℃左右最快。播后5—6天可以出苗。60%出苗后及时揭去地膜,揭膜过晚,苗细弱。地膜揭去后,为防大雨冲刷,要设立小环棚,下雨前在小环棚上覆盖薄膜,雨后把膜揭掉,特别是在齐苗后到立苗前的半个月内,否则遇大雨后会产生猝倒病而大量倒苗。
6、待幼苗伸腰时可浇一次水,使子叶伸直,扎根稳苗。以后根据地墒情况,再浇1—2次小水。水分不能过多,以免幼苗徒长。
7、整个苗期追肥3—4次,速效性有机肥与化肥交替使用,化肥浓度要低,不超过0.5%促使秧苗生长健壮,为培育壮苗奠定良好基础。
8、育苗期间,若有秧苗露根,要及时覆盖干细土,特别是在大雨过后。苗床地要及时除草与防治病虫。
壮苗标准:苗高30厘米,假茎粗1厘米,叶色深绿,无病虫害,养分积累多。苗龄50天左右。
二、大田准备
1、大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长。沙壤土便于插葱、松土和培土,通气性良好,易获得高产。
2、大葱由于要软化,土地必须深翻与细作。在前作物收获后,立即深翻土地25—30厘米,翻耕晒白2次,在最后一次翻耕时,亩施优质腐熟有机肥2000公斤,土壤肥力较低的稻板田,有机肥数量要相应增加。旋耕混匀。后开沟,沟深30厘米,沟宽20厘米,二条沟之间的距离1米。
3、沟内进行耕翻,深度20厘米。沟底施基肥,以腐熟谢肥为主,每亩优质谢肥2000公斤,使土壤与肥料混合,沟内土壤要求松细。这时沟背应高出沟底30厘米以上,以便以后软化。
4、大田四周沟系配套,而且做到间隔20米开一条腰沟,利于排水。
三、精细定植
1、定植时间一般在5月下旬—6月上旬。
2、定植前大小苗分开,剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗,株距每米35—40株,行距1米,亩栽2.3万株左右。定植时避免葱苗折断,定植深度以不埋没葱心为宜,过深不宜发苗,过浅影响葱白长度。定植时应将叶面与栽植沟成垂直方向排列,利于密植与管理。
3、定植工具可用直径1.5厘米左右的园铁扦或园木杆,定植时先打浅洞,与地面垂直,再把苗插入,再微微往上提起,使根须下展,保持葱苗挺直。若弯曲,直至以后采收时茎也弯曲,这就成了次品。
4、定植要定植在葱沟的同一侧,这样有利于雨后排水。
5、定植后将葱株两边的松土压实,随后浇透水。
四、大田管理
1、中耕和浇水定植后如天气不十分干旱,一般不宜再浇水,应加强中耕除草、疏松表土、蓄水保墒,以促进根系生长。遇大雨注意排水,防止葱沟积水,造成高温高湿、土壤通气不良,导致烂根、黄叶和死苗,因此雨前应做好防涝排水准备。
立秋后随着气温下降,即可开始浇水,浇水要轻浇,早、晚浇。以后随着植株的旺盛生长而逐渐增加浇水次数,必须经常保持地面湿润,一般要保持70—80%的土壤湿度。
10月份一般雨水少,田间缺水情况较易出现,可采用在晚间灌浅水方法缓解旱情,但必须做到及时排除田间积水。此项工作要认真进行。收获前一周必须停止浇水,否则含水量过高而影响出口质量。
2、培土和追肥在肥水供应充足的同时,培土是软化和增加葱白长度的重要措施。一般在活棵后,结合中耕除草进行少量的复土,复土不能埋没葱心,不能造成葱苗弯曲。到8月初,把栽植沟填平。秋凉以后进行培土,以后每隔半个月培土一次。从8月中旬到10月上旬培土四次。每次培土都要保持葱的假茎挺直,这是保证出口白葱质量的重要措施。培土可用培土机,也可用手工,机器培土则省工省本。培土在上午露水干后,土壤凉爽时进行。如土温过高,湿度过大,则易引起烂茎。第一、二次培土时,植株生长缓慢,培土应较浅;第三、四次培土时,植株生长迅速,培土宜较厚。每次培土,都不能埋没葱心,培土时可结合补施肥料。要使葱白长度30厘米以上,则必须使35厘米以上的葱茎埋在土中。有的田块培土虽然达到四次,但葱白长度未到,则必须继续进行。台风季节,更应加强培土,防止倒伏而造成葱茎弯曲。大葱生长要求较多的氮肥,生长后期却需要较多磷钾肥。追肥一般在秋凉后开始,结合浇水培土。追肥以氮肥为主,适当增加磷钾肥。8月份追二次,每次每亩尿素8—10公斤。9月上旬以后,气候凉爽,植株开始旺盛生长,葱白增长速度很快,要注意重施追肥9月份至10月上旬追肥2次,每次每亩尿素10—12公斤及进口复合肥40公斤。每次追肥后,应及时浇足水份,促进大葱不停顿地生长。
每亩大田总用肥量:肥力中等田块,腐熟有机肥4000公斤,进口复合肥80公斤,尿素40公斤。
五、病虫防治
大葱的主要病害是紫斑病、葱锈病、软腐病等;主要的虫害是葱蓟马、潜蝇、夜蛾等。
1、紫斑病主要为害叶和花梗。初呈水渍状白色小点,后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑,继续扩大呈褐色或暗紫色。发病适温25—27℃,温暖多湿的夏季发病重,老苗、缺肥田块发病重。防治:轮作;发病初期用百菌清500倍或杀毒矾500倍或扑海因1500倍喷雾。7—10天1次,连续3—4次。
2、葱锈病主要为害叶、茎、花梗。初呈橙黄色或黑褐色疮斑,后散出橙黄色或暗褐色粉末。
病孢子萌发适温9—18℃,高于24℃萌发率明显下降,气温低的年份、肥料不足及生长不良发病重。防治:施足有机肥,增施磷钾肥;发病初期用敌力脱3000倍或代森锰锌1000倍或百菌清500倍液喷雾。10天1次,连续2—3次。
3、大葱软腐病由细菌引起,高温高湿、机械伤、虫口伤容易引起病害流行。病害症状为大葱地上部分倒伏,容易拔起,茎下部腐烂,并有恶臭。
防治:保持田间排水畅通,雨后不积水;及时防治害虫以防传病,培土时避免损伤大葱。药剂可采用77%丰护安(或77%可杀得)500倍液、72%农用硫酸链霉素4000倍液防治。
4、葱蓟马成虫体长1.2—1.4毫米,为害葱的心叶、嫩芽。在25℃和相对湿度60%以下时,有利葱蓟马发生..防治:康福多4000倍或蚜虱净2000倍或艾美乐倍
5、潜蝇以幼虫在叶肉组织内蛀食,啃食叶肉,造成减产和品质下降,同时又传播病害。本地区在5月中旬至10月底均有危害。
防治:潜克2500倍或速凯1500倍或杀虫素3000倍或杀灭菊酯2000倍液喷雾。用药时间以上午为宜。
6、夜蛾斜纹夜蛾和甜菜夜蛾也为害大葱,啃食叶片并钻蛀入大葱。一般在下半年危害较重。卡死克1500倍或米满1500倍液、安打3500倍液喷雾防治。防治夜蛾的喷药时间,在傍晚或黄昏时防效好大葱叶面有蜡粉,为了提高药剂附着力,药液中要加入中性皂。采收前10天停止用药。病虫防治必须组织专业人员进行,以提高质量与安全用药。
六、产品收获
10月底起可采收,露水干后收获。在良好栽培条件下,亩生产总量4000—5000公斤。先岔开垄台的一侧,露出葱白,轻轻拔出,使产品不受损伤,抖去泥土。出口产品需适当晾晒,剔除明显弯曲株及葱白长30厘米以下株,束成小捆。在不受损伤情况下运至加工厂。
查看详细答:营养价值葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1、生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时
答:(1)温度。大葱种子发芽始温为2~5℃,种子发芽适温是15~25℃,2~3天即可发芽。大葱叶片生长最适温度为15~25℃,在10~20℃时葱白生长旺盛,有利于叶鞘积累养分。超过25℃,则生长迟缓,形成的叶和假茎品质都较差。大葱可忍受—20℃
答:过多食葱损伤视力。一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜;患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。大葱的营养成分:葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合
答:1、吃完大葱后,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白质会与大葱发生反应,就可以有效去除味了。不过,喝牛奶时,注意要小口慢咽,让牛奶在口腔中多停留一会儿,而且最好喝温牛奶,这样效果会更好。2、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,让辛辣素“硫
答:吃大葱有很多养生保健功效,但是也要适量。尤其是夏季,若吃的太多,眼睛里会泌许多白色的东西,会让眼睛不适。另外,还要注意,大葱不宜与蜂蜜共同内服,表虚多汗者忌食。
答:据说巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱,表示希望新人健康快乐。现代医学研究表明,葱的营养十分丰富,它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常,从而起到壮阳补阴的作用。
答:大葱有杀菌的作用,也可以防癌的。大葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用,特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。大葱所含的果胶成分可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
答:中医有“薰辛害目”的说法,是指蔬菜中有臭味、辣味的,会有损视力。生葱吃多了会对视力不利,视力不好者要少吃。吃葱禁忌1、古人说“蜜反生葱”,蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。2、葱性温味辛,所以和狗肉、公鸡肉这种
答:竹黄以前较少见,近几十年才逐渐普遍发生。竹黄有镇痛、消炎、消肿等作用,京津地区多用竹黄泡酒,每500克白酒用竹黄50克,冷浸1周即可饮用。建议你到风湿科就诊,进一步检查明确目前病情,在医生的指导下服药治疗,控制改善病情,定期复查
答:猫爪草喜温好湿,对土壤要求不严,适应性较强。土壤质地要选择较为疏松的砂质壤土为宜。种植技术一学就会的!在我的空间里有相关资料;你可以详细了解一下!
答:白参是一种四~六年生的新鲜参为原料加工成的产品,一般除了红参以外的各种加工品都被称作白参,味甘,微苦,性微寒,归肺,脾经,有着生津止渴、大补元气、补脾益肺等功效,可以起到治疗脾,肺气虚、元气虚脱、心神不安,失眠健忘等症状的作用。
答:红皮莲子的功效:1。莲子味甘涩性平,通常拿来入药用。常吃一些莲子或其汤品,不仅可治疗老年人尿频,还有一定的抗衰老功效。2。莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。3。莲子中铁的含量也非常丰富,铁
答:目前这种情况来说,是可以使用蜂蜜的方式来帮助美容养颜的,尤其像玫瑰花这样的一些产品的话,美容养颜的效果会更好一些,尤其是对于女性方面的话,恢复的会更好一些
答:作用:让样本和过滤纸的接触面积增大。越多摺痕越好,因为样本接触滤纸的面积相对较多,会增加过滤效律。可是,太多摺痕可能会令滤纸破损。因此应把滤纸摺成菊花状。大部份滤纸由棉质纤维组成,按不同的用途而使用不同的方法制作。
答:蜜蜡即密腊,琥珀的一个品种,呈不透明状或半不透明状的琥珀被称作密腊,树木脂液化石,为非晶质体,无固定的内部原子结构和外部形状,断口常呈贝层状,折射率介乎1.54至1.55,双折射不适用。物理学验定,蜜蜡的比重在1.05至1.10之间,仅比水
答:除锈方法可分为四类:一:手工除锈。二:化学除锈。三:超声波除锈。四:机械除锈,手工除锈速度慢,效率低,化学除锈缺点是除锈效果不理想,达不到除锈的目的,化学污染大机械除锈通常指的就是物理除锈,最大特点是:除锈速度快,效果好,除锈成本低,在除锈