白果的吃法-白果的吃法,白果,吃,法【图文】

www.52shihu.com 来源：未知 2021-07-24

银杏果怎么吃法?

1、椒盐白果：做法：取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。 2、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯。 3、白果粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。做法：白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。 4、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果。扩展资料白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。参考资料来源：百度百科-银杏果

白果怎么吃五种吃法及食用禁忌大揭密

1、白果吃法（1）带壳炒炸：可以用椒盐一起炒椒盐白果，也可简单炒熟即可食用。（2）煮糖水：白果可与其他淡甜低糖的米粥类搭配煮成糖水，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等。（3）白果汤圆：白果可以与糯米粉、黑芝麻等制成汤圆食用。（4）白果炒菜肴：白果可以与虾仁、百合等炒菜；（5）白果炖汤：白果可以与鸡一同炖汤食用。扩展资料食用禁忌：（1）白果虽然营养丰富，但也有副作用，白果有微量毒性，不可食用过多；（2）5岁以下的小孩勿食；（3）不可生食，由于银杏中含有氰甙这种物质，在大量生食后，它会导致服用者出现呕吐、嗜睡、恶心、口唇发麻的中毒症状，严重者还会神志不清、重度昏迷，有生命危险；参考资料来源：百度百科-银杏果参考资料来源：人民网-白果如何吃？告诉你三种美味做法参考资料来源：人民健康网-银杏果吃错小心中毒

白果的吃法及注意事项

白果品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。书上已经记载的有：诗礼银杏，腐竹白果粥，白果炖鸡，白果鸡丁，白果蒸鸭，无芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸饼，白果什锦圆糕，白果月饼，白果西谷米，白果腊八粥，白果粥，白果干酪，白果罐头，白果酒等。没有上书，市场上已经见到的还有银杏汁、银杏粥，银杏晶等。单是江苏省泰兴市“扬州三泰天然食品饮料有限公司”一家，已经生产出二大类14个品种的系列产品。此外，民间尚有白果莲子汤、鸡蛋白果豆腐、白果羹等白果食品，都是独具风味的美味佳肴和药膳。
综合以上情况，银杏的食用方法，可以分成以下几类：
第一，作为菜肴中的拌料。
用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。只要在开水中泡3—5分钟，就能方便地将其撕尽。
除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、炖鸭，或者烧肉、炖蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
在菜肴中用作拌料，白果宜稍迟放入为好。这是因为，白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，最好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作炖烧，及时上桌。这样和入菜肴，不仅香糯可口，也无中毒之后虑，很受欢迎。
第二，作为糕点中的重要拌料。
白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值，使食用糕点也成为防病、治病的辅助手段。
用作糕点的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁。白果仁可以和入外层皮面之内，也可以拌入内层糕点馅内，还有的将其点缀于糕点的表面。
由午白果仁的主要成分是淀粉，脂肪含量极少，白果种仁里还有少许能够抑制细菌生长的物质，所以，白果仁用于糕点，不易变质。无论采用何种烙烤技术，都不会产生新的有害成分，只会增加糕点的色、香、味，提高糕点的档次，并令人望而生津，食而不厌。
第三，作为重要的点心或防灾食品。
广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见“香炒热白果”的叫卖声。产区孩子常在炭火中烧烤白果作为自制零食。孩子们等白果爆裂后，再稍加烘烤，使种仁里冒出花菜状突起。这时趁热咀嚼，味道特别香糯。至于山区群众将煮熟的白果浸于清水，作为主食对待，则成了重要的度荒食品。据说，困难时期，广西灵川中条村，就是靠2.5千克白果煮粥，治愈了村民的浮肿病。
现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3—7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是可行的。
白果生食，也别有风味。生食的好处是：种仁内一切成分未经破坏，特别是有效药用成分含量高，可以有效地防病、治病。
无论哪种食用方法，都要注意控制用量，特别是生食白果，一定要慎之又慎。这是因为白果具微毒。
要防止食用白果中毒，必须注意以下几点：
第一，不要吃“浮头白果”。所谓“浮头白果”，就是种仁发育不良的银杏种子。这些种子的胚乳营养少，还可能含有有害成分。吃“浮头白果”中毒，绝非危言耸听。1949年阴历6月30日，江苏吴县洞庭东山遭受了12级台风侵袭。白果落果很多。灾后，农民曾大批来到白果产地捡刚落下的白果。由于白果尚未成熟，捡回的基本上是浮头果。食用当年，村内曾先后出现数十起中毒事故。
第二，必须清除绿色的种胚部分。一般认为，绿色种胚含有一定的毒性物质。但具体成分不明。有的则认为种胚本身是一种有效的药源。所以，已经有人以种胚作原料，开发了银杏饮料。
第三，一次食用未经处理的生白果的数量，一般不要超过10颗，绝对不要超过30颗。群众中早就有白果能醉人的说法，也就是说，多吃了白果，会觉得头昏沉沉，就像吃了安眠药。而实际机理，是因为白果内一些有效的药用成分具有使血管扩张的功能，就像多吃了安眠药会使人永远沉睡一样。目前，也有人认为多食白果中毒是因为白果种实内含有一种叫作41-甲基氢吡多酸的物质，其毒性反应是引起阵发性痉挛和神经麻痹。
出现白果中毒时，主要采取呕吐疗法，采用催吐剂，尽快清除已经下肚的食物。民间曾采用服用清水粪之类催吐而抢救成功的实例。但一般还得采用更为科学的催吐方法。食用白果中毒的症状，以痉挛为主。治疗中可在催吐的同时，采用保护神经系统正常活动和镇静疗法为主的抢救方案。
向月应报道了3例儿童生食白果20枚、1例4岁儿童熟食白果40枚而中毒急救成功的实例。食后2—10小时内均表现为精神呆滞、萎靡不振或烦躁不安。3名催吐时，胃内容物含少量白果残渣。随后均发生四肢或面部抽搐，两眼上翻，口吐白沫，乃至全身发绀，面色苍白，意识模糊，呈昏迷状态，有的还见低热，有1例后期见腹泻。经导泻、洗肠、输液、镇静、抗惊厥、兴奋呼吸、强心等疗法，均痊愈。
还有的采用分次灌服羊血的疗法，十分有效。徐巨源报道了对二例幼儿生食白果80余颗而致中毒的病例，采用分次灌服羊血150—300毫升的治疗方法，使已有抽搐、昏迷等中毒症状，年仅2岁和5岁的两名患者，抽搐即刻减轻，神志马上转清，第三日痊愈出院，半月后随访，一切均正常。

白果要怎么吃?

白果 1、生白果怎么处理才能吃白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，一般在秋季种子成熟时采收，具有敛肺定喘的作用。但是白果中含有一定的氢甙、白果酸、白果酚、白果醇等有毒物质，直接生食的话对人体来说具有一定的毒性，一般需要将其煮熟去除毒性后才能食用。但煮熟后的白果同样也不能食用过多，否则也同样可能会导致人体出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒的症状，服用量越大，症状越重，建议适量食用即可。白果 2、生白果怎么处理去壳夹子去壳：一般在市面上会有一些专门用于去壳的工具售卖，建议可以先将生白果放在阳光底下晾晒2-3天使其脱水，再用去壳工具就能很容易地将其外壳剥开了。微波炉去壳：先将每个生白果用外力敲开小小的裂缝，再将白果放进纸袋子里面，将其置于微波炉中转1-2分钟左右，在加热的过程中能够听到噼里啪啦的声音，拿出来后可以发现白果的壳与果实大部分都已经自动分开了。白果 3、吃白果的禁忌不宜生食：生白果中含有一些毒性物质，如果直接吃的话很有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等中毒反应，建议最好是做熟了再吃。过敏体质谨慎食用：白果中含有一定的致敏性成分，一些容易过敏的人群食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、起红疹等过敏的症状，建议此类人群在食用之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后再食用。孕妇：孕妇的体质比较特殊，对于中药的使用需要谨慎，而白果中又含有一定的毒性成分，建议孕妇避免自行食用。以上就是对于白果相关知识的分享，希望对大家有用。

银杏果正确的食用方法是怎样的？

白果常用吃法： 1、带壳炒炸类。 2、去壳甜食类。 3、白果汤圆。 4、糖醋白果。 5、糖丝白果：菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。扩展资料：食用禁忌：白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳。但白果也有其副作用的。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。但生食不可过多。据研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。参考资料来源：百度百科-银杏果

白果的吃法和保存方法

食用方法： 1、简单的是用湿毛巾或信封、硬纸将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，爆开后拿出来，撒上点椒盐，就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯 2、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果 3、菜肴中常将它与鸡一同炖、烧。白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。 4、白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。 5、直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。保存方法： 1、白果的塑料袋贮藏法将白果的种核装入塑料袋，扎紧袋口，单平放在阴凉的室内，每10～15天松开袋口换气1次，并检查剔除变质颗粒。此法贮藏期可达70～90天。 2、白果的湿砂贮藏法选择阴凉的仓库，在地面铺上一层10厘米的无泥质湿砂，湿度以手捏成团，松手即散为标准，在湿砂上铺8～10 厘米白果，再铺上5厘米湿砂，如此铺设多层，但总高度不超过60厘米。贮藏期间要保持湿度，贮藏期过分干燥，白果的种核容易发僵，既不好食用，也不适宜作留种之用。此法贮期可达120～150天，可作留种贮藏。 3、白果的清水贮藏法将白果浸入清水缸或清水池中，每3～5 天换水1 次，贮藏期亦可达120～150 天。扩展资料：白果的药用价值 1、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。 ①敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。 ②收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。 ③祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。 ④收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。 2、治疗肺结核　用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。 3、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。 4、降低血清胆固醇，扩张冠状动脉：银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。 5、新鲜白果中提出的白果酚甲，对离体兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩，对蛙心无影响。白果种仁含无氮的中性成分，给小鼠皮下注射6mg/13g，半小时后可致惊厥，延髓麻痹，随即呼吸、心跳停止而死。旧说其中含氢氰酸，能镇咳并致中毒，但未能检得氢氰酸的存在；也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质。白果肉尚有收敛作用。参考资料：百度百科-白果

白果的食用方法

　　白果的功效：

　　敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

　　白果治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
　　1、《三元延寿书》："生食解酒。"
　　2、《滇南本草》："大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。"
　　3、《品汇精要》："煨熟食之，止小便频数。"
　　4、《医学入门》："清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。"
　　5、《纲目》："熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；(捣)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。"
　　6、《本草再新》："补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。"
　　7、《本草便读》："上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。"
　　8、《现代实用中药》："核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。"
　　9、《山东中药》："治遗精，遗尿。"

　　白果的作用：
　　一、.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
　　1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
　　2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
　　3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
　　4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
　　二、治疗肺结核
　　对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。
　　食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

　　白果的食用方法：
　　1.白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，否则白果的清香就吃不到了
　　2.甜品：冰糖白果之类的.
　　3.直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。
　　4.　白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
　　5.白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED (注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。)
　　6.温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
　　7.白果桂花羹
　　原料/调料：
　　白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
　　制作流程：
　　a、将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
　　b、. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可
　　8.白果奶饮
　　原料：白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量。
　　制法：
　　a、将白果去壳，用开水烫去衣，去心;白菊花洗净，取花瓣备用;雪梨削皮，取梨肉切粒。
　　b、将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。
　　特点：
　　果烂熟清香淡雅，甜润适口。
　　功效：
　　白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果与清肺、润肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用
　　9.白果烧牛肉
　　原料牛肉500克，白果200克，大葱40克，生姜40克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精2克，精盐3克，植物油40克。
　　制法：先将果仁用温水浸泡一下捞出，再入开水中微氽，取出控干水分;将牛肉洗净，切成约4厘米见方的块;炒锅上火烧热，放油将果仁稍过一下油取出;锅内留少许底油，投入白糖10克，炒成红褐色时，下入牛肉块煸炒片刻，待糖色均匀裹于肉块上时，加开水没过牛肉块，同时下入白果、白糖10克、酱油、姜块、葱段，用旺火烧开后改用微火慢煨至肉烂果熟;捡去葱段、姜块，用水调好淀粉后倒入锅内，勾薄芡收汤，加精盐出锅即可。
　　此菜咸香微甜，果仁绵软，肉香独特，是很好的冬令补品
　　10. 最新研究指出，白果叶可通血管、降血压、增加血管柔韧度、降胆固醇，在欧美被誉为优质食物，被大量制成胶囊药丸。
　　中式食疗，可选：白果10粒、冬瓜仁1两(30克)、莲子5钱(15克)(1人份量)，煮一小时作糖水。吃时以有机原蔗糖、黑片糖或纯正蜂蜜调味。可固肾、止咳，对哮喘有辅助医疗作用。要固肾健脾，则可用白果、合桃、莲子、百合煮生鱼或瘦肉汤。要不然，平日朢菜中也可加入白果。

白果怎么吃法

白果对润肺有奇效，但怎么吃有妙招，这个做法新颖有趣

白果怎么吃法

白果可以和猪肚煮汤喝，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪大骨头 1根、白果 200克、猪肚 500克、食盐 1/2茶匙、姜 1/2块、大葱 1根、胡椒粉 1茶匙、水适量。 1、处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。 2、白果用水泡10分钟然后去表皮。 3、焯水后的猪肚切成条。 4、姜切末，大葱切段。 5、煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转文火煲1小时30分。 6、放入白果，再煲40分钟。 7、最后加入胡椒粉和食盐调味。 8、盛出，完成。注意事项：猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液，无异味，猪肚里的脂肪要清除干净。

银杏果怎么吃最好吃呢？

　　银杏又叫作白果。品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。书上已经记载的有：诗礼银杏，腐竹白果粥，白果炖鸡，白果鸡丁，白果蒸鸭，无芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸饼，白果什锦圆糕，白果月饼，白果西谷米，白果腊八粥，白果粥，白果干酪，白果罐头，白果酒等。没有上书，市场上已。经见到的还有银杏汁、银杏粥，银杏晶等。单是江苏省泰兴市“扬州三泰天然食品饮料有限公司”一家，已经生产出二大类14个品种的系列产品。此外，民间尚有白果莲子汤、鸡蛋白果豆腐、白果羹等白果食品，都是独具风味的美昧佳看和药膳。
　　综合以上情况，银杏的食用方法，可以分成以下几类：第一，作为莱看中的拌料。用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。只要在开水中泡3—5分钟，就能方便地将其撕尽。
　　除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、烛鸭，或者烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
　　在菜看中用作拌料，白果宜稍迟放入为好。这是因为，白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，最好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作婉烧，及时上桌。这样和入菜看，不仅香糯可口，也无中毒之后虑，很受欢迎。第二，作为糕点中的重要拌料。白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值，使食用糕点也成为防病、治病的辅助手段。
　　用作糕点的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁。白果仁可以和入外层皮面之内，也可以拌入内层糕点馅内，还有的将其点缀于糕点的表面。
　　由于白果仁的主要成分是淀粉，脂肪含量极少，白果种仁里还有少许能够抑制细菌生长的物质，所以，白果仁用于糕点，不易变质。无论采用何种烙烤技术，都不会产生新的有害成分，只会增加糕点的色、香、味，提高糕点的档次，并令人望而生津，食而不厌。
　　第三，作为重要的点心或防灾食品。
　　广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见“香炒热白果”钓叫卖声。产区孩子常在炭火中烧烤白果作为自制零食。孩子们等白果爆裂后，再稍加烘烤，使种仁里冒出花菜状突起。
　　这时趁热咀嚼味道特别香糯。至于山区群众将煮熟的白果浸于清水，作为主食对待，则成了重要的度荒食品。据说，困难时期，广西灵川中条村，就是靠2．5千克白果煮粥，治愈了村民的浮肿病。
　　现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是可行的。
　　白果生食，也别有风味。生食的好处是：种仁内一切成分未经破坏，特别是有效药用成分含量高，可以有效地防病、治病。
　　无论哪种食用方法，都要注意控制用量，特别是生食白果，一定要慎之又慎。这是因为白果具微毒。

　　菜名：诗礼银杏

　　诗礼银杏是孔府的名菜。相传，孔子教子孔鲤学诗礼曰：“不学诗，无以言，不学礼，无以立。”嗣后传为美谈。其后裔自称为“诗礼世家”。53代“衍圣公”孔治建“诗礼堂”，堂前有两株银杏，种子硕大丰满。以后孔府请客，总要用此银杏的种子做一道甜菜，用以缅怀孔老夫子的教导，便美其名曰：诗礼银杏。

　　主料：保鲜银杏果仁500克

　　配料：冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，猪大油50克

　　制法：先将银杏果仁用开水过一遍，控净水份，冰糖研成碎末，再将炒勺内加入猪大油，烧到5成熟时，倒入蜂蜜炸出味时，加入白糖、冰糖、银杏果仁，慢火煨烤收汁，到金黄色出勺即可。

　　特点：成菜色如琥珀，清鲜淡雅，酥烂香甜，开胃健脾。

　　椒盐银杏

　　　　做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
　　　　要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
　　银杏汤圆
　　配方：

　　　　银杏25克、蜂蜜15克、白糖150克、黑芝麻30克、鸡油30克、面粉15克、糯米粉500克

　　制作方法：

　　　　1、将银杏仁烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。　
　　　　2、将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅子。
　　　　3、将糯米粉合匀，分成小团，包上馅子，作成汤元。
　　　　4、待锅内水开至沸，将汤元下锅，文火煮至汤元浮在水面上3-5分钟即成。

　　特色：

　　人们节日食用汤元，取“团圆”之吉，馅内加入银杏，又增“千秋长存”之意，故乐而为之
　　【保健食谱】

　　1．银杏膏白果肉、陈茶、核桃各120克，蜂蜜250毫升。将白果肉去白膜，捣烂；陈茶略烘为细末；核桃肉捣为细末。将以上三物细末同人瓷锅中，加人蜂蜜；文火炼稠，取下等凉即可。银杏膏香甜可口，质稠不腻，具有润肺止咳的功效。对于久咳不愈，虚劳咳嗽者有辅助治疗作用。常人亦可经常服用。

　　2．白果蛋生鸡蛋1枚，生白果仁2颗。将鸡蛋一端开一小孔，白果去壳后由蛋壳孔中塞人鸡蛋内，用纸粘封住蛋孔，口朝上放碗里，隔水蒸熟，食白果及蛋。白果蛋具有涩肠止带，益气安中的作用。对妇女白带过多，小儿虚寒腹泻等症有效。

　　3．桂花白果白果肉300克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。将白果肉放人清水锅中，煮约10分钟，捞出洗净；锅内重放清水，放人白果烧煮至熟，加人白糖，用湿淀粉勾芡，放人糖桂花，出锅装盘即成。此食品具有滋阴润肺，止咳生津的功效。适用于肺阴不足所致的久咳、干咳、气喘。痰多等病症，亦可作为脾虚食欲不振等患者的辅助治疗菜肴。

　　4．香菇银杏水发香菇150克，净银杏肉50克，白糖、湿淀粉、麻油。生油各适量。将水发香菇去杂洗净，挤干水分；银杏仁肉洗净，下油锅略炸后，捞出去掉种皮、胚；炒锅烧热放入生油，投入香菇和银杏肉略煸炒后，放精盐、白糖、高汤、酱油、味精，用旺火烧沸改至小火炖至入味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油装盘即成。此菜具有益气固肾，降低血压的功效。可作为脾胃虚弱、食少乏力，或肾虚气喘、高血压、高血脂、冠心病等病症患者的食疗佳品。

　　【注意事项】
　　白果含有氢氰酸，过量食用可出现呕吐、发热烦躁、呼吸困难等中毒病症，严重时可中毒致死，故不可多食，宜熟食。不要吃的太多了哦

白果的食用方法白果有哪些吃法

白果的吃法：白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。使用微波炉也有同样的效果，椒盐的很好吃。将白果装在有出气孔的微波炉盒子里，高火，两三分钟，噼里啪啦过后加点椒盐就可以吃了，又香又糯。四、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用水煮一下，用筷子在沸水中轻轻搅动，很容易就可以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果仁翠绿色，晶莹剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品。注意事项：千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。如果将银杏与阿斯匹林合用，会延长凝血时间，容易造成出血不止。并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶，以免造成流血不止的意外事件。另：身体虚寒者亦不适用！了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。

白果的吃法

白果怎么个吃法

银杏仁为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如泰兴的"椒盐白果"（用微波炉带壳烤炸尤佳）、"糖腊白果"，味道十分鲜美，柔韧滑腻、清香可口、别具风味；如鲁菜中的"诗礼银杏"，四川青城山道家的"白果炖鸡"、"蜜制白果"等等。

银杏的烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食品、干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。

银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；生食6-10粒为宜。

现介绍几种常用食谱：

一、带壳炒炸类：

椒盐银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。

微波炉炸银杏
炉炸银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁
热去壳食用。
二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。

银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
银杏汤圆：
做法：
将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。
将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。
待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点：
馅内加入银杏，有祝福"千秋长存"之意。

糖腊银杏：
配料：
银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法：
银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点：
银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。
糖丝银杏：
配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金

黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
拔丝银杏：
做法:
将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。
锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏，离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。
注意：需趁热食用。
桂花果：
做法:
将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。
将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗中即成。
注意:
银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。
去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。

，白果大致有这么几种吃法：

1，白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之类的。
3，直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。

但是，我朋友说：“最好吃的吃法，就是拿个牛皮纸信封，抓一把白果放里面，封上口，放微波炉里转，听见‘噼哩叭啦’响了，拿出来，撒上点儿椒盐，那个香啊~~~~~~~~~~~~~”他一边说，旁边还有俩泰兴人，频频点头。

还有，白果不可以吃多了，生吃每天3-5粒，熟吃每天不超过10粒，常吃对身体很有好处。这也是我的朋友告诉我的。

银杏粉能开水冲吃吗

答：是可以用开水冲食的
一、营养成分：
（一）银杏中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、矿物质、粗纤维等，不但营养丰富，含有的莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，具有通血脉和降低胆固醇的药用成分
二、功效：
（一）降低血清胆固醇，扩张冠状动脉
（二）银杏富含黄酮，可促进神经元再生
（三）银杏中含有的黄酮醇类与双黄酮醇具有抗脑缺血作用
（四）有帮助脑部与四肢血液循环，改善大脑血液循环增强记忆力、预防老人痴呆症
（五）预防阳萎现象，增强性能力及促进性欲
（六）抑菌杀菌
（七）祛疾止咳
（八）预防糖尿病患者视网膜（Retina）病变
（九）具有缓解疲劳的功效
（十）长期服用会减轻女性朋友在生理期的疼痛，对于手脚容易冰冷的女子也非常有好处。
三、注意事项：
（一）不要与阿司匹林或抗凝血药物同时服用，否则会延长凝血时间，造成出血不止。
（二）手术后的病人、孕妇、生理期的女子避免食用银杏
（三）身体虚寒者也不宜食用。

银杏茶有哪么多的功效，会不会有毒付作用？或者饮用时要注意的事项？

福大寿银杏茶，银杏茶第一品牌，唯一脱毒脱苦银杏茶选用生态良好，南依秦岭无污染的兴平银杏基地8-9月（黄铜甙、双黄铜、银杏素含量最高）银杏鲜叶精制而成，该品与一般银杏茶不同之处在于它利用生物工程技术脱去了一般银杏茶的苦涩和腊毒（不损伤银杏叶原有药用成份）等，使黄铜甙、银杏萜内脂成份在水中的溶解度大大提高（有利于人体吸收），并且该品是100%纯银杏叶茶，无毒副作用，从而适合中老年人长期饮用。接近于绿茶的味道，对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病，便秘和睡眠不好等心脑血管疾病人群饮用后有很好的治疗和预防作用。http://zhidao.baidu.com/question/330538163.html?an=0&si=1&wtp=wk

种植银杏要注意什么？

银杏树种植的步骤和注意事项如下：
种植地选择
根据银杏的适生条件，建园地宜选在海拔1200～1900m、光照充足的丘陵地或缓坡地。要求土层深厚、土质疏松肥、保水及排水良好的壤土或沙质壤土种植银杏。
挖一个大塘
按不同用途要求的种植密度，挖长、宽、深各0.8m的定植塘。挖塘时上、下层土分开堆放，坡地上层熟土放在塘的水平方向两侧，下层生土放在塘的下坡方向。预整地时间为雨季结束后的10月至次年2月，宜早不宜晚，整地后日晒不低于30天，不宜现挖现栽。
备足底肥
每株准备有机肥40kg左右，钙镁磷肥2kg。作用：幼树生长期营养保障，改良土壤结构、促进根系发育。
回塘
先将表土及四周耕作土打碎，与周围杂草混合，回填在塘底，再将腐熟厩肥及钙镁磷肥1kg与表土下的熟土拌均回塘。边回土边踏实，回至高出地面形成 “谷堆”型。平地、台地（梯地）及缓坡地堆高约0.2m；坡度大的堆高约0.1m。
良种壮苗
品种以大每核、佛手、大圆铃等大果形及腾冲本地所产糯白果为主。壮苗指发育健壮、根系完整、无病虫害及较大损伤的良种嫁接苗，苗高30cm以上，基径粗度大于1cm，主根保留长度大于15cm，侧根数15条以上。
授粉树配置
银杏为雌雄异株，须配置授粉树。一般20～40株雌树配置1株雄株。雄株定植于银杏园的迎风方向或均匀分布于银杏园四周。
定植
（1）栽植时间落叶后至萌发前，约11月至次年2月均可，于立春前20天最宜。
（2）栽植方法修剪根系损伤及细弱部分，喷甲基托布津药液或拌有甲基托布津的泥浆蘸根消毒。在回塘垄中央挖一定植坑，深、宽以苗木根系不弯曲为宜。扶正苗木，细土回入至嫁接口，往上轻提，边提边踩，露出嫁接口。最后在塘面周围做环形土埂，便于浇水。
（3）浇足定根水每株浇40～50kg定根水。水从茎部往下淋，使细土往下填充根部空隙。接近根部的水下落后，细土填补空隙，其余水浇往根部周围。水分全部下落后，定植盘面上盖一层细土保水。浇水过程中及浇水后不能再踩踏定植盘，也不能晃动苗木。定植后嫁接口一定要高于定植面3～5cm。
覆盖薄膜
定植后，盖一张1米×1米的地膜，苗干由膜中央圆孔穿过，薄膜铺平、铺展，四周用细土压严压实，中孔处用粒土压严。作用：春旱季节保水；增加土温，促进萌发。
编制防护笼防
以核桃银杏苗为中心，用6～10根桩和竹条、木条等编一个直径大于1m、高约0.8m的防护笼。防止耕作过程中人畜损伤。
参考：http://jingyan.baidu.com/article/ff42efa9788f9bc19e2202bb.html

银杏树养殖的注意事项

　　防治银杏茎腐病发生
　　（1）提早播种争取土壤解冻时即行播种，此项措施有利于苗木早期木质化，增强对土表高温的抵御能力。
　　（2）合理密播密播有利于发挥苗木的群体效应，增强对外界不良环境的抗力。试验证明，苗木密度愈小发病率愈高，密度愈大发病事愈低。实践还证明，过去每亩播种 25～40kg 种子，如改为每亩 80～ l00kg 种子的播种量之后，不仅发病率降低，而且单位产苗量增加，既节约了土地又减少了发病。
　　（3）防治地下害虫苗木受地下害虫的危害之后；极易为茎腐病菌所感染，因此，播种前后一定要时刻注意消灭地下害虫。
　　（4）防止苗木的机械损伤当年生播种苗或一年生移植苗在松土除草或起苗栽植过程中一定要注意不要损伤苗木的根茎,否则极易引起茎腐病的发生。
　　（5）.遮荫降温为防止太阳辐射地温增高，育苗地应采取搭荫棚、行间覆草、种植玉米，插枝遮阳等措施以降低对幼苗的危害。
　　（6）灌水喷水在高温季节应及时灌水喷水以降低地表温度，有条件的地方可采取喷溉，更有利于减少病害的发生。
　　（7）药物和生物防治结合灌水可喷洒各种杀菌剂如托布津、多菌灵、波尔多液等。也可 6 月中旬追施有机肥料时加入拮抗性放线菌，或追施草木灰/过磷酸钙(1/0.25)并加入拮抗性放线菌。

银杏果的功效与作用

银杏果也叫白果，是植物银杏树的果实，它外表为白色，里面的果仁是淡绿色，平时可供人类食用，也可以入药，但是银杏果具有一定的毒性，很多人都不敢随意吃，更不知道怎么吃最好吃，本文就来简单分享一下这方面的知识：银杏果是一种具有强身健体的食物，还可以入药。但是刚落下的银杏果是有一点毒性的，最好用将银杏果放在清水中间浸泡一个小时左右，待上面的果肉完全脱落，然后再用水清洗一次即可，切记不能过量食用，否则造成腹泻，肠胃不舒服等症状。银杏果炖鸡是吃法之一，银杏果炖鸡特别好吃，在制作时需要准备银杏果一百克，柴鸡一只，白糖和食用盐以及食用油各适量。把准备好的柴鸡清理干净，剁成块状，用沸水焯烫一下，把准备好的银杏果去掉，外层的硬壳，与焯好的鸡块一起放入锅中，加适量清水，再加入准备好的调味料一起炖制，2到3小时以后就能炖好。再有就是椒盐银杏果，把银杏果做成椒盐银杏果，当零食吃也特别好吃！在制作时应该把银杏果的果壳敲破，然后去除外壳，把炒锅烧干，放入花椒盐和适量味精以后炒匀，然后再倒入取出的银杏果果仁，用中小火把它炒熟，取出降温以后就能直接食用。平时多吃一些银杏果，能促进血液循环，也能软化血管，可以有效预防人类心脑血管疾病的发生，特别是对冠心病心绞痛，有明显预防作用，除此以外，银杏果中还含有一些酚类物质和黄酮类物质，它们能提高人类脑细胞活性增强记忆力，可以预防老年痴呆，也能延缓衰老。要想保证银杏果怎么吃不中毒，最好的高温条件下食用。可以将银杏果在锅里爆炒，然后加入适量的面粉，鸡蛋，芝麻等捣碎，成肉泥状最佳。然后外面包裹一层糯粉皮，再放入烧开的水中煮开，这样吃既美味，还可以保证安全。

白果的家常吃法和保存方法

做饭的时候可以放几颗，味道很好的。
炒菜的时候可以放的，炖菜的时候也可以放进去的。但注意不要放太多。十五颗左右就可以了。
保存方法：放到冰箱里面就可以长期保存，保持白果的新鲜度。

白果的吃法和保存方法

能用微波炉爆着吃，但不加点调料不好吃。
保存的话尝试晒干点之后放进冷冻室里吧，可能时间能稍微长一点。

白果正确的吃法和保存

可以把白果放到微波炉里，白果会自动炸开，有毒的白果心也没了。就可以吃了。

新鲜的银杏（白果）应怎样保存和食用？？

新鲜的白果最好的保存方式是在冰箱冷藏。去壳可以用小锤子轻轻敲开外壳，取出果肉。白果的食用方法很多，可以撒上椒盐烤成椒盐白果，可以炖汤，也可以和虾仁一起炒制。下面介绍做法：准备材料：虾仁200克、白果50克、腰果50克、芹菜适量、红椒适量、蚝油一小勺、生粉、鸡粉小半勺、盐适量制作步骤： 1、白果可以直接拿锤子敲开取果肉，注意不要太用力，以免破坏果肉。 2、白果过水去皮，芹菜切丁、红椒切丁、虾去皮即虾仁。 3、虾仁加一小勺蚝油，小半勺生粉、鸡粉、适量盐。 4、腌制半小时。 5、腰果、白果过油。 6、虾仁也过油备用。 7、少许油，炒香芹菜。 8、加适量盐。红椒炒香。 9、最后加入所有材料。 10、成品图。

新鲜的白果怎么吃？应该怎么保存才不会变质？

白果的吃法是很多的，简单的将白果用火烤熟，见其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯；小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果；菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧，白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。不论作何用途，白果做菜通常以清淡的颜色为主，不宜浓油赤酱的调味。
白果通常是在秋冬季食用，常吃可以防治咳嗽，但也不可多食，银杏有微毒，尤其是它的果心，制作时一定要去掉，现在有些品种的白果是没有心的，味道与以前则没有大的差别。白果一般不宜多食，吃多了可能会中毒。
有以下两种方法：晾干白果买回后要放在通风阴凉处，不能晒太阳。因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，极容易霉变，霉点往往先从外壳开始。冷藏白果保鲜的最好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时，放在冰箱的冷藏室里仍无济于事，因为冰箱门经常打开，室温对它还是有影响的，因此容易变质。这时只能将它放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在27℃以下时，才可放在冷藏室冷藏。白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。