枫斗的功效与作用及副作用：宣传中医知识

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吴文博 河北省石家庄市中医医院

铁皮石斛是中国特产的珍贵药材，被誉高山石斛的功效为药中黄金，是九大仙草之首。具有极好的滋阴补虚作用，起到有病治病、无病健身的作用。

石斛是茎

石斛是兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛及其同属植物的新鲜或干茎。

采收与加工

霍山悬崖岩石表面生长铁皮石斛，采摘新鲜铁皮石斛条，精选。加工：（1）油炸：在高温铁锅中油炸铁皮石斛；（2）油炸后擦去包装，泄漏茎本身的颜色；（3）将去皮后的铁皮石斛缠绕在铁丝上；（4）在烤箱中反复烘烤5-8次，去除多余的水分；最后的铁皮石斛产品是，细而紧，没有明显的易怒，没有白点。

耳环石斛的形状鉴别

石斛的选择取决于它的颜色、形状、味道（最重要的标准）和胶体。颜色为铁石斛花的功效作用皮色为上品；形状卷紧，卷圈多；石斛香味重，嚼下去胶质多为上品。此外，石斛重量越重，质量越好。

耳环石斛为铁皮石斛去除部分须根后，边炒边扭成弹簧状，一般2——4个旋纹。习称为枫斗或耳环石斛.5cm——8cm，直径2mm——3mm，表面金黄色，纵皱纹细密。坚硬，易断裂，断面平坦。无臭，味淡，咀嚼粘性。干品以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。

功效

益胃生津，滋阴清热。常用于热病津伤、口渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨无力。

只有热病早期，不能服用阴未伤者、温湿病未化燥者、脾胃虚寒者。

食用

新鲜:(1)生吃:新鲜铁铁枫堂铁皮石斛什么功效皮石斛可直接口服，放入口中咀嚼吞咽。(2)药膳煎汤

干品：(1)泡茶：干铁皮石斛，将其打成粉。或者复方泡茶。(2)煮粥、药膳。

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