霍山石斛花的功效与作用：石斛的功效、作用、食用方法和禁忌

石斛的功效、作用、食用方法和禁忌

石斛的功效、作用、食用方法和禁忌都有哪些呢?石斛(学名Dendrobium nobile Lindl)，又称万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质肥厚，圆柱形略扁，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡咸，寒，归胃、肾、肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口渴，少吃干呕，病后虚热，目暗不明。被誉为四大观赏洋花之一的石斛花姿优雅，精致可爱，色彩鲜艳，气味芳香。下面详细介绍一下。

一、石斛的功效和作用

1.滋养阴津:《中国药学大词典》称铁皮石斛为滋养肺胃气液，气液冲旺，肾水自生，善于滋阴生津，治疗阴虚津亏。

2.增强体质:铁皮石斛具有滋阴养血的功能。铁皮石斛能补肾积精，养胃阴，益气。富含多糖物质，能增强免疫功能。

补脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》均有记载，称为肠胃药现代医学实验证实，铁皮石斛能抑制脾胃病中常见的幽门螺杆菌，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等阳性幽门螺杆菌疾病。

4.护肝利胆:铁皮石斛利胆效果好。历代医生认为铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆疾病的重要药物，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5.强筋减脂:进入中年后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐下降。铁皮石斛能滋养阴液，润滑关节，达到强筋健骨、关节流畅、抗风湿的效果。现代药理学研究还表明，铁皮石斛具有良好的抗疲劳和缺氧作用，能促进血管循环，扩张血管，降低血胆固醇和甘油三酯。

6.降血糖:铁皮石斛具有养阴、清热、润燥的功能，自古以来就是治疗糖尿病的专用药物。临床研究表明，铁皮石斛不仅能增强胰岛素活性，还能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

7.抑制肿瘤:铁皮石斛对肺癌、卵巢癌、早期粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，抗肿瘤活性强。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

8.明亮的眼睛:石斛具有滋阴养目的功能，是历代医生养眼的好产品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

9.滋养肌肤:人体进入中年后，由于体内阴液的减少，皮肤老化，使其变黑或起皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有轻身延年功效的圣药。现代药理学研究证实，铁皮石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关，比普通药物具有更广泛、更全面的抗衰老作用。

二、石斛的食用方法

铁皮石斛鲜果汁

材料:

新鲜铁皮石斛/新鲜铁皮石斛20克，梨1，纯净水适量。

做法:

取10~新鲜铁皮石斛20克，洗净，切成20克cm梨切成小块，放入榨汁机中加入适量纯净水榨汁后直接饮用。渣可以煮茶喝或吞。

功效:

滋阴、美容、抗氧化。

2.铁皮石斛皂角粥

材料:

铁皮石斛鲜条15克，皂角仁30克，枣8粒，糯米5克。

做法:

1.用清水冲洗皂仁，然后用温水浸泡2小时。去除浸泡水后，再加入2000克水，加入洗好的糯米，在火上加热，用小火煮沸1小时

将石斛鲜条切成小段，放入果汁机中打成汁，将渣过滤掉，倒入锅中，和皂角仁一起煮

3.加入洗净的枣，煮30-60分钟。

功效:

根据本草纲目》记载，皂角仁煮熟，食用糖渍，疏导五脏风热，核中白肉，入治肺药，血润肠，明目益精。

功效:

根据本草纲目》记载，皂角仁煮熟，食用糖渍，疏导五脏风热，核中白肉，入治肺药，血润肠，明目益精。它是一种珍贵的纯天然绿色滋补食品，可以调节人体脏腑的功能。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、谈开窍、舒肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。配以石斛养胃阴、生津液、清虚热。特别适合糖尿病和便秘患者。

3.铁皮石斛山茱萸猪腱汤

原料：女人喝石斛花的功效与作用

铁皮石斛、怀山药各12克，山茱萸肉、枸杞各9克，猪腱1对，盐1茶匙。

制作：

去除杂质，洗净，切碎铁皮石斛。将药物和猪腱洗净，放入锅中，加水4碗，用旺火煮沸，然后用小火煮3小时，加盐。

用法：

饮汤食肉。

功效：

滋阴明目，对气血不足、精神不振者效果显著。

提示：

猪筋是猪筋。

三、石斛禁忌

热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)，均禁服。石斛加麦冬的功效与作用点

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