糜子算粗粮吗？

糜子，学名L.，英文名proso或，禾本科黍属()，又称黍、稷、糜，是我国北方旱区主要制米作物之一，有粳糯之分。长的有点像水稻[52石斛网www.52shihu.com]，籽粒比谷子（碾米后是小米）略大，碾米后叫黄米。糜子的千粒重一般是7g左右，而谷子的千粒重是3g左右。在华北某些地区及山东、山西、河南一般称为黍子，而山东、河南和河北南部是稷的称谓区域，陕西、甘肃、宁夏、内蒙古一般称为糜子。现在主要种植在我国北方长城沿线干旱风沙区。是粗粮。

黍子和笤帚糜子是一样的么？

笤帚糜子是吉林省特有农产品之一，糜子的一种，属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭

和糜。生育期短，耐旱、耐瘠薄。糜子碾成米，称之为黄米，或小米。

糜子面能做什么怎么做？

稷米（粢米、糜子米）性平，味甘<功效>补中益气，凉血解暑。<宜食>适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用；适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力；适宜血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用。孙思邈：“稷米脾之谷也，脾病宜食之。”<忌食>多食可损伤体内阳气，脾胃虚寒者忌食。<相克>《日用百草》：“不可与川附子同食。”<提示>稷米为黍的种仁之不黏者。《本草纲目》：“稷与黍一类二种也，黏着为黍，不黏者为稷，稷可做饭，黍可酿酒。”由于稷米性质寒凉，多食会损伤体内阳气，对于虚寒者来说无疑是雪上加霜，加重虚寒的症状

糜子有什么作用？

糜子米又名稷米、粢米，主要产于我国北部地区。

糜子米每100克可食部约含蛋白质9.6克，脂肪0.9克，碳水化合物76.3克，粗纤维1克，灰分1.3克及矿物质和维生素等。糜子米性味甘、寒，熟食有健脾养胃作用，炒焦后煎水，可凉血祛暑解渴。

糜子可蒸饭煮粥，糜子面可做糜子米面茶及糕团等小食品。

糜子是什么？

糜子，[méizi]，原名：稷、黍，拉丁文名：L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。

全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。

糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）。

黍米再磨成面，俗称黄米面。黍的籽粒有非糯性与糯性之分，黍为非糯质，不黏，一般供食用。

糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称作黄米，用途广泛，可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。

子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低，优质糯性品种不含直链淀粉。

食用方法

糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。

糯性品种中直链淀粉含量很低，优质糯性品种不含直链淀粉。

粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%，平均为7.5%；脂肪含量3.6%，此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素

糜子及糜子面可以制作多种小吃，风味各异、形色具佳、营养合理、食用方便，制作历史悠久。

例如茶汤、驴打滚、炸糕、枣糕、浸糕、年糕、连毛糕、糕斜儿、清真酥香糖、汤团、粽子、摊花、煎饼、窝窝、火烧、油馍、酸饭、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶等。

冲泡：糜子可以研磨，然后用开水、凉水泡食。

熬煮：糜子熬粥，糜子中的蛋白质极易被吸收。

熬汤：糜子可以在熬汤，在熬汤时候，加一点糜子进去，可以提高营养成分。

糜子糠可以喂牛吗有木有什么营养价值？

糠麸类饲料是指禾本科籽实经加工后生成的副产品。其是一个宽泛的概念，通常包括小麦麸、米糠、高粱糠、小米糠等。从原料的部位来看，糠麸主要由种皮、外胚乳、糊粉层、胚芽、颖稃纤维残渣等组成。糠麸成分不但受原粮种类影响，还受原粮加工方法和精度影响。从营养成分来看，糠麸类饲料具有四高(粗蛋白、粗纤维、v。族、矿物质含量)一低(低能)的营养特性。从结构来看，松散膨大，富有弹性，容重小，吸水性强，同时还有一定的轻泻作用。生产中常用的有小麦麸和米糠，其余相对利用较少，现分述如下：1小麦麸小麦籽实在加工面粉过程中的副产品即为小麦麸，俗称麸皮儿。生产中分类方法很多，如按小麦品种，可分为红皮麸和白皮麸；按产出麦麸的形态形状，可将其分为片麸和面麸。1．