香叶的功效与作用是什么？

香味不仅是一种在生活中常见的香料，而且还具有很好的功效与作用，比如祛风除湿、行气止痛、杀虫、除冷健胃等等，但是有比较浓的味道，它是属于肉桂树的树叶。带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。作为一种香草，在实际使用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味，普通使用于汤汁类、肝酱类和烩肉类菜中。具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。

对于患有传染性疾病、皮肤性病的人群应慎重食用。香叶又名月桂叶，是一种在我国各地均有栽种的植物，香气非常浓郁，因此人们喜欢用香叶来炖肉、煲烫、卤肉等菜肴，除此之外，香味还具有开胃消食、增强体质、治疗跌打损伤等功效与作用，在医药中应用非常广泛。而香味的价格也不贵，一般情况下20克仅需12元左右。

根据您提供的情况香叶一般味苦，性温，香叶还是生活中常见的调味料，是一种养生效果很强的药食同用的保健品，同时具有一定的药用价值，不仅能开胃消食[52石斛网www.52shihu.com]，提高肠胃消化功能，还也能缓解人的食欲不振，可以帮助促进肠胃的健康，对治疗消化不良有着很好的效果的。

香叶可以说是一种香料，也可以说是一种中草药，在平时生活中很多人都会将它当成调味品，传统的中医认为香叶具有祛风除湿的功效，能够帮助身体排除湿气，还能行气、止疼。据说香叶有轻微的麻痹作用，因此可以用来止疼。还有香叶的杀虫功效也是比较明显的，甚至阴囊湿疹之类的都可以通过香叶来进行治疗。

香叶既可以做出美味的食品，又有很高的药用价值。香叶的主要药用价值，可以抗病毒，理气，健脾胃以及皮肤病等。家庭中用香叶主要是烹调美食，比如煲汤，炖肉等等，香叶中特殊的香味可以给食物增色不少。香叶还可以提取出精油，用于治疗皮肤病。

什么是大香叶，什么是小香叶？

香叶是什么？

香叶也称月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。多年生草本植物，全株芳香，伞形花序与叶对生，花期春、夏间。香叶是一位中药材。主要成分是芳樟醇，丁香油酚，牻牛儿醇，1，8-桉叶素，松油醇乙酰丁香油酚，甲基丁香油酚，α-蒎烯，水芹烯等；有抗病毒作用，用月桂叶油揉酸制剂滴鼻能预防感冒。

香草和香叶是一样的吗它的区别和作用是否一致呢？

不是

香叶（）是肉桂树的树叶气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。

香草的种类

鼠尾草：属紫苏科植物，有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾忌廉酱是调味的代表。

迷迭香：和罗勒一样，是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香，可去除肉类的腥味，但由于气味较重，要控制使用份量。

罗勒：是意大利最常见的香草，其气味清爽略甜，最常用于香草酱中，而且和番茄的味道非常相配。

花薄荷：原产地中海的紫苏科植物，有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士的味道很相配，做薄饼时少不了它。

百里香：有清爽甘甜的香气，与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调也不失香味，因此非常适合用在炖煮或烤烘上。

虾荑葱：又称作西洋胡葱，虽属葱的一科，但味道较温和，切碎后可用作食物的装饰，增添颜色。

香草用法

罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料，通常，一道菜只要加上些少香草，便可令食物风味尽出。

香草盛产于地中海沿岸地区，尤其在意大利和希腊，从古代已经常用于烹调之上。而且，除了食用外，也常用在宗教仪式及医疗上。香草的使用法可说是从古至今，人们长期把香草用于烹饪上，慢慢累积下来的经验，使人知道不同的材料应配什么香草。

其实，香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来，令整道菜工更加美味。例如在烤肉前，先让香草的味道渗入油中再煎肉，或是把香草和盐混合撒在肉上再烤。当然，哪一种香草应配哪一种食物，或怎样烹调才最好，根本就没有硬性规定。香草的应用可说是个人的喜好，如果大家对此并不熟悉，可先用少量试试，多试几次就能掌握其中的诀窍。

香叶是树叶吗？

香料中香叶是月桂树的叶子。

月桂叶（亦作）樟科()常绿树甜月桂()的叶。受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑()。乾月桂叶平滑而有光泽，通常整片使用，烹调後再从菜肴中除去。或制成月桂粉出售。甜月桂原产地中海沿岸，自古就有栽培。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。

月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。

月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。

月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，两种月桂叶都是绿色，呈长椭圆披针形，约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。

手术后不能吃香叶？

您好，根据您的描述，您所说的这种情况是可以通过补充营养来解决的。一、饮食要清淡，少吃油腻、高糖分、辛辣、油煎食品和烈酒、咖啡等刺激性饮料，多吃蔬菜、水果、纤维素类食物。大量的饮水。二、保持心情愉快，保证充足的睡眠。愿您身体健康，生活幸福，万事如意。