四川儿菜最多的地方是乐山市多个区县
四川儿菜最多的地方是乐山市多个区县
儿菜又叫“超生菜、南充菜(宜宾),娃娃菜、娃儿菜、笋苞菜(四川)”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。
儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋[52石斛网www.52shihu.com],不带残渣。色彩漂亮,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间,如果炒菜的时候,用些红辣椒做点缀,煞是喜人。
肯定是四川啊,朋友,四川最多肯定是成都啊
儿菜种植技术:
1.播种苗床准备
苗床选择背阴地带,要求土层深厚,肥沃疏松,排灌方便,无病虫害的壤土或沙壤土最好,8月上中旬深翻炕土;每亩撒生石灰15-25千克消毒并调节土壤酸碱度(PH值6.5-8的中性偏弱碱性),只撒生石灰,土地会变硬变瘦,加施腐熟人畜粪加过磷酸盖和草木灰以及硼镁锌等微量元素作为基肥,与苗床土拌匀,拉平欠细,开厢1.7米宽左右备用。
2.播种育苗
要想种好儿菜,播种期的选择很重要是关键,播种期选择不同效果完全不同:播种期过早,温度过高,易抽苔成棒形,开花,形成高脚;播期过迟儿少或小,成菠萝形,不易发儿成空株,易发病,产量低,失去品质和商品性。
种植好儿菜关键掌握好以下几点:
1、掌握好播种期是种好儿菜的关键,儿菜在冷凉气候形成儿芽。
2、适宜播种期的安排,低海拔地区(800米以下)播种期一般在8月25-9月15日,9月1日至3日播种最佳(西南地区,四川、重庆、云南、贵州)。
3、儿菜儿芽的形成时期温度在8-15℃。高海拔地区请在试种成功的基础上慎选播种期,再大面积推广栽培。严禁在8月20日前和9月20号以后播种,否则容易抽薹形成棒形,不长儿芽。温度过高不能形成儿芽,容易抽薹开花。
4、儿菜育苗苗龄一般在25天左右,10月定植,参考株行距45-50厘米,每亩定植2000株左右。施肥注意先轻后重,除草注意不伤根,浅耕。立冬前如遇高温,植株生长过旺,形成高脚,可喷施多效唑倍液。全生育期严防蚜虫,立枯病。采收期第二年1-3月份。
查看详细用乳酸发酵方法就是能去除的。
查看详细不适合
儿菜落叶小乔木,高6~13m。树皮棕色,常成条状薄片开裂,但不脱落;小枝被短柔毛。二回羽状复叶,互生,长6~12cm;托叶下常有一对扁平、棕色的钩状刺或无;总叶柄近基部及叶轴顶部数对羽片间有腺体;叶轴被长柔毛;羽片10~30对;小叶20~50对,线形,长2~8mm,宽1~1.5mm,叶缘被疏毛。总状花序腋生;萼成筒状,上部5裂,有疏毛;花瓣5,黄色或白色,披针形或倒披针形,为萼长的2~3倍,被疏毛;雄蕊多数,花丝分离,伸出花冠外;雌蕊1,子房上位,长卵形,花柱细长。荚果带状,长5~12cm,宽1~1.8cm,棕色,有光泽,开裂,柄长3~7mm,先端有喙尖,紫褐色。种子3~10颗。花期4~8月,果期9月至翌年1月。分布于浙江、台湾、广东、广西、云南,其中除云南(西双版纳、临沧地区)有野生外,余均为引种。
查看详细材料
儿菜,五花肉,豆瓣酱,鸡精
做法
1.儿菜,掰下小朵,清洗干净
2.切成片
3.五花肉切片,用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制
4.再加入一小勺食用油拌匀腌制十分钟
5.平底锅烧热,放两汤匙油,把五花肉片一片片铺入锅中,中小火煎到两面变色
6.倒入儿菜片
7.放一勺豆瓣酱,翻炒均匀(如果感觉太干放点儿水一起翻炒)
8.儿菜入锅稍微炒会儿,即可加点儿鸡精炒匀出锅
查看详细不是吧榨菜好像是一种大头萝卜做的儿菜和它不一样
查看详细答:朝鲜辣白菜很简单,用一个干净的大盆,现在这个季节可以用圆白菜,掰成大块大片,撒些盐和辣酱(不能用有油的那种!)用手压压,揉揉,再放白酒、姜末、蒜末,继续揉,最后放苹果片和梨片。放在容器里四五天就可以吃了,吃不完的放在冰箱里,再拿出来酸酸辣辣
答:儿菜可与肉片同炒,也可清炒,叶子能吃。
答:这道菜普通话叫上海青瓢儿菜是我们四川的方言呵呵这菜含纤维多又营养(听医生说还可有通便的作用哦)用料 瓢儿菜 三棵 大蒜 三瓣 盐 &
答:主料儿菜1棵花椒少许小米椒3根盐2小勺白糖适量老坛泡菜水500ml鲜泡儿菜的做法步骤1.准备材料2.儿菜洗净,用厨房纸巾擦干水分,切厚片;小米椒、花椒洗净也擦干水分备用。3.用一个干净无水的容器,放入切片的儿菜、小米椒、花椒、盐、白糖,倒入
答:原料:鸡爪一盒、泡野山椒一瓶辅料:葱结、姜块、盐巴、绍酒、,花椒、八角、白醋制作方法:1、鸡爪洗干净后切成块(有的鸡爪掌心有小块黄色茧疤应去掉),飞水去腥味及杂质沫子,放入以淹没原料为宜的水及好拍松的姜块及葱结、绍酒,至水开后放入鸡爪加锅盖
答:在我们这里菜头和儿菜不是同一样菜哦。
答:儿菜适宜播种期的安排,低海拔地区(800米以下)播种期一般在8月25-9月15日,9月1日至3日播种最佳(西南地区,四川、重庆、云南、贵州)。儿菜儿芽的形成时期温度在8-15℃。高海拔地区请在试种成功的基础上慎选播种期,再大面积推广栽培。严
答:原料:鸡爪一盒、泡野山椒一瓶辅料:葱结、姜块、盐巴、绍酒、,花椒、八角、白醋制作方法:1、鸡爪洗干净后切成块(有的鸡爪掌心有小块黄色茧疤应去掉),飞水去腥味及杂质沫子,放入以淹没原料为宜的水及好拍松的姜块及葱结、绍酒,至水开后放入鸡爪加锅盖
答:你知道生蚝和牡蛎的区别吗?
答:鸦胆子是腐蚀性的,会比较痛。如果用鸦胆子的话,大概需要1-3周左右,主要看看鸡眼的大小对于鸡眼,比较好的方法,茧质平还是比较有作用的,能够无痛把鸡眼去除。
答:山楂的作用首先是消食,在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为,面(吃多了)消食用麦芽,米(吃多了)消食用稻芽,肉(吃多了)消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃
答:“白蒺藜”可以治疗白癜风,我介绍您一种我临床上使用的药:毛姜和补骨脂75%酒精+10g毛姜+30g补骨脂,共同浸泡7天外用患处,一日2次,抹完后太阳下照射患处10-15分钟。
答:产妇可以吃小白菜,因为刚生完小孩子后身体会非常虚弱,体内缺少很多营养,所以需要大量的补充蛋白质,维生素,微量元素,小白菜对肠胃是非常好的。小白菜可促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。小白菜含钙量高,是防治佝偻病、骨质疏松的理想蔬菜。
答:都是清热解毒,利尿散结。两个都可用于保肝、胃炎、胆囊炎等
答:山药食物相克表山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值山药+鲫鱼
答: 鹅肉的做法其实很多,就接下来我为大家介绍几种第一个:黄焖仔鹅【特点】此菜色泽浅红,鹅肉软烂,鲜香味浓。【原料】鹅骨(连骨)一斤;黄酒二钱;嫩生姜五钱;精盐三分;葱一根;味精二分;蒜瓣五钱;湿淀粉二钱;酱油三钱;食油一两五钱;白糖