关于石斛的功效作用：秋季食疗养生方法 ｜ 滋阴润肺前别忘了调脾

秋季食疗养生方法 | 滋阴润肺前别忘了调脾胃石斛有什么作用与功效禁忌

说到秋天养生，很多人的第一反应就是贴秋胖来补身体。

有人认为有病治病，无病保健，总之多补多益善。显然，这种想法是错误的。

补品的初衷是保存能量过冬，但对现在的人来说，并非每个人都需要补品。为什么？一起往下看。

秋季补品，补品是什么？

秋季补品，就是补充气血。补法是中医治疗虚证的一种方法，是指用药物或食物补充人体气血阴阳不足，改善人体虚弱，最终目的是平衡人体阴阳。

古人一年吃不上几次肉，体质虚弱的人多，因此需要吃些好的来进补，储存好能量用于过冬。现在营养过剩的人很多，三高的人也不少，大补特补也不行。盲补，很可能是火上浇油，适得其反。

中医说虚则补，秋季补品适合体质虚弱的人，如气虚、阳虚、阴虚、血虚等。而且，体质不同的人，要选择适合自己的补品方式和力度，才能达到补品的目的。

其实所有对身体有益的方法都是补，而不是大补。

那么，秋天应该如何养生、进补呢？

秋季养生要先调脾胃

整个夏天潮湿闷热后，体内会有湿气和热毒。而且，在这段时间的暑热过后，大部分地区的温度还是比较高的，暑热还没有微，有时会下雨，湿气比较重。此时还要防止中暑、湿热、寒湿侵袭身体。

与此同时，早秋干燥的空气开始显现，干燥的空气被吸入肺部，容易伤害肺阴，导致体内津液消耗，呼吸道容易刺激，引起咳嗽。

因此，在饮食上要以清热、祛湿、健脾、益胃生津为主，脾胃运转给力，才能将体内的暑湿、热毒赶出去。此外，脾土生肺金，脾土健旺，肺也能得到呵护和充养。

推荐薏米红豆粥和冰糖雪梨饮，既能清热祛湿，又能健脾润肺。

薏米红豆粥

配料:薏米、红豆、粳米适量

做法:薏米和红豆洗净，用热水浸泡4小时左右；浸泡后，用大火煮沸；加入粳米，转中火煮30分钟左右；煮至粘稠，即可盛出。

功效:这粥适合湿热的人。薏米和红豆微冷，能清热祛湿健脾。

冰糖雪梨饮

食材:雪梨1，适量冰糖

做法:雪梨去皮、去核、切块；将雪梨去皮、去核、切块； 将梨和冰糖放入碗中，加入适量水，放入锅中蒸至熔化。

功效：雪梨性寒，能润肺降燥，养阴清热，养胃生津；冰糖还能润肺。

以滋阴润肺为重点

秋季干气当令，干燥为阳邪，最容易伤肺阴，出现肺燥，抵抗力下降，可引起感冒、扁桃体炎、支气管炎、肺炎。此外，慢性支气管炎和哮喘症状可能复发或加重。同时，燥邪会消耗体内大量津液，容易出现口干、唇裂、鼻塞、咽痛等症状。

因此，秋季饮食养生应注重滋阴润肺、生津益肺气，增强肺功能。莲子、百合、菊花、银耳、莲藕、蜂蜜、菱角、萝卜、芝麻、芦根、糯米、甘蔗、菠萝、香蕉、豆腐、黑豆等。

推荐百合莲子汤。

百合莲子汤

配料:莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，适量白糖

做法:将莲子洗净去芯，放入锅中，放入干百合；锅中加入适量水，将莲子肉煮熟，然后加入鸡蛋和糖；鸡蛋煮熟后可以食用。

功效：该汤具有养阴润燥、补脾胃、宁心安神的功效。

秋天用食物养阴润燥，还要多喝水，建议少量多次饮用，补充身体水分。另外要注意的是，秋天要少吃辛辣发散的食物，为什么呢？

中医认为，秋冬养阴，秋冬是封闭的季节，应减少人体的体液消耗，帮助身体储存能量，这也是秋季应收不散的说法。因此，尽量少吃葱、姜、蒜等辛辣食物，否则会使身体更干燥。

综上所述，所有对身体有补益作用的方法都是补，前提是这种补法适合你。秋季养生前，要先去除体内的水分和热毒，再滋阴润燥，养阴补肺气。

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