石斛花的作用是什么功效：食疗养生，注重四气五味！最完整的常见

食疗养生，注重四气五味！最完整的常见食物性味表，快速收藏~

第26期药食同源

铁皮石斛 米斛 功效

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中草药石斛的功效与作用及禁忌

食疗养生，注重四气五味！最常见的食物性味表，快收藏~ 音频： 进度条 00:00 07:44 解释一下石斛的功效和作用 （↑点击上面的播放按钮听全文↑）

早上好，大家，我是白术。现在很多保健朋友都很注重食疗。与服药相比，食疗既简单又安全。如果你吃东西，你会得到健康。为什么不呢？现在很多保健朋友都非常关注饮食疗法。与服药相比，饮食疗法既简单又安全。如果你吃东西，你会得到健康。为什么不呢？你知道中医食疗保健的关键是什么吗？根据中医理论，食物应根据不同的疾病和证据进行选择。因此，掌握食物的性味(四气、五味等)是非常重要的，这样才能熟练掌握食疗养生，达到有针对性的目标。你知道我们日常食物的四气和五味划分吗？如果你想更好地吃得健康，不妨先了解一下食物的基本味道。让我们看看~如何区分四气如何区分所谓的四气，也被称为四性，即任何食物本身都有冷、热、温、冷四种属性，其中冷、冷、热、温度程度不同，热、冷。中医治病遵循寒者热、热者寒的原则，食疗补养也是如此。

?大多数冷食具有清热、泻火、解毒的作用，适用于阳热体质、上火等疾病；大多数温热的食物具有温中、助阳散寒的作用，适用于阴寒体质、风寒、胃寒、宫寒、风湿等疾病。?有些食物性质平和，称为中性食物，适用于脾胃虚弱，补益身体。

接下来，让我们来看看常见食品的具体性质分类：

温食：刀豆、芥菜、香菜、南瓜、龙眼、杏、桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、枣、核桃、鸡、鳗鱼等。

热食：韭菜、葱、蒜、姜、茴香、胡椒、羊肉等。

适宜人群：温性和热性食物，有温阳散寒的作用，适宜寒性体质及寒性病证。表现为面色苍白、口淡不渴、手足四肢清冷、小便清长、大便松弛。

凉性食茄子、萝卜、冬瓜、丝瓜、青菜、菠菜、苋菜、芹菜、荞麦、薏苡仁、绿豆、豆腐、梨、枇杷、蘑菇、鸭蛋等。

冷食：马齿苋、苦瓜、藕、水竹、柿子、西瓜、黄瓜、香蕉、桑椹、菱角、蜗牛、螃蟹、紫菜、海藻、海带等。

适合人群：凉性和寒性食物，具有清热、泻火、解毒的作用，适合热体质和热病证。面红眼红，口干口苦，喜冷饮，小便短黄，大便干结者。

平性食物：山药、甘草、白果、芡实、天麻、枳椇子、茯苓、莲子、黄精、黑芝麻、榧子、酸枣仁等。

适合人群：性食品，其冷热性不明显，一般可选择，特别是对素体虚弱，或长期阴阳损失，或病证寒热复杂，更适合。

根据需要选择食物的五味

中医理论认为食物还有五味:酸(涩)、苦、甜(淡)、辛、咸。五味主要根据食物的原味来分，不同口味的食物有不同的作用。

中医五味理论还包括五味与五脏的密切关系。如《素问·五味所入，酸人肝，辛入肺，苦人心，咸人肾，甘入脾。”

让我们来看看日常食品的五味划分：

? 辛味

配料：姜、葱、蒜、香菜、洋葱、胡椒、茴香、韭菜、酒、豆豉等。

功效：辛味具有发散解表、行气行血的功效。

注：辛辣食物会刺激胃粘膜，消化道溃疡、便秘、痔疮、肛裂应注意。

? 甘味

配料：牛肉、山药、枣、蜂蜜、甘蔗等。甜味多含糖、糖苷、蛋白质、脂肪等。

功效：甘味能补、和、缓，具有滋补和中、调和药性、缓解疼痛的作用。

注：过甜会影响食欲，引起肥胖和龋齿，甚至血糖、胆固醇升高，诱发心血管疾病。

? 酸味

配料：醋、马齿苋、红豆、橘子、橄榄、杏、山楂、石榴、荔枝等。

功效:酸味收敛固涩。

注：由于酸味固涩，易敛邪，急性肠炎、外感等均应慎食。

? 苦味

食材：苦瓜、茶叶、杏仁、白果、桃仁等。

功效：苦味能泄，能干，能坚，具有清热、降气、排便、燥湿、坚阴等功效。

注：苦味多含生物碱等，多吃会引起腹泻，脾胃虚弱消化不良。

? 咸味

配料：海带、海藻、盐、紫菜、海带、水母、海参等。

功效：咸味补肾，虚咸味药多入肾经，补肾效果强，用于治疗肾虚证。

注：过多的咸食会增加肾脏负担，诱发或加重高血压。

五味饮食不仅要与四气结合，还要与四季气温的变化、病情性质和身体素质相结合。

所以在日常饮食中，不妨多了解一下食物的四气五味，然后结合季节和自身情况制定健康食谱，这样才能吃得越来越健康~

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