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【中医养生】这种营养素可以防中风！补品方法都在文章中~大家都应该看看

叶酸是一种水溶性维生素，又称维生素 B9.人体细胞的生长和繁殖是必要的。

由于适当补充叶酸可以预防胎儿畸形，许多孕妇会购买和服用叶酸，这也是大多数人的第一印象。

其实除了这个重要的功效，叶酸对中老年人也有好处！

补叶酸，防中风

不久前，一项发表在国际权威杂志《中风》上的研究表明，适量补充叶酸可以调节血压，预防中风对一些高血压患者尤为重要。

当然，这并不是叶酸第一次与预防中风画相关联。

今年4月，《美国医学会杂志》发表的一项研究也得出了类似的结论：依那普利，与简单的降压治疗相比 第一次中风的风险可以降低21%。

高同型半胱氨酸血症有研究分析（HHcy）会增加脑卒中风险，而叶酸缺乏，就会导致同型半胱氨酸水平升高。

医学研究表明，如果同型半胱氨酸水平降低25%，冠心病和中风的风险分别降低11%和19%。

因此，国家卫生委员会发布的《中国中风防治指导规范》（2021年版）明确指出，对于高同型半胱氨酸血症患者，可考虑补充叶酸或叶酸联合维生素 B6、维生素B预防中风。

叶酸的其他作用

防老痴：医学研究发现，适量补叶酸，有助减缓认知衰退，降低患老痴的风险。

降低糖尿病风险：叶酸有助于提高胰岛素敏感性，降低糖尿病风险。

预防和治疗慢性肾病：适量补充叶酸可显著延缓高血压患者肾病的发展，降低慢性肾病发展为尿毒症的风险。

最好补充叶酸

叶酸不能在人体内合成，只能从外界摄入。幸运的是，它广泛存在于各种天然食物中。只要饮食合理，大多数人就能从饮食中获得足够的叶酸。

一般来说，记住以下两个饮食原则可以帮助我们补充叶酸：

01三少吃

不正确的饮食习惯会造成叶酸流失，生活中，下列3种“吃”叶酸的食物我们要尽量避开。

酒精

酒精会影响叶酸的吸收，进一步排出体内储存的叶酸，降低肠道对叶酸的吸收。

茶

由于茶中含有单宁酸，单宁酸可能会破坏体内叶酸的吸收，服用叶酸时喝茶容易降低疗效。

因此，无论是进食还是服用叶酸补充剂，最好间隔半小时喝茶。

辛辣刺激或油腻的食物

辛辣刺激或油腻的食物会干扰叶酸的吸收，所以，为了补充充足的叶酸，这类食物要少吃哦~

石斛的功效与作用和吃法禁忌02三多吃

多吃绿色蔬菜

菠菜叶中最早发现叶酸，因此命名为叶酸，这也注定了它在绿色蔬菜中含量较高的特点。

如果你想补充足够的叶酸，你可以适当地吃一些绿色蔬菜，如菠菜、蒿草、油麦菜等。

2020年《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》推荐，补充叶酸的最好措施是平衡膳食：

每天摄入400克蔬菜，包括200克绿叶蔬菜和300克水果，可以满足叶酸的需求。

此外，以下食物还富含叶酸，为了更有效地保证叶酸的摄入，饮食应该改变模式。

此外，以下食物还富含叶酸，为了更有效地保证叶酸的摄入，饮食应该改变模式。石斛煲汤的功效

多吃新鲜果蔬

尽量多吃新鲜蔬菜来补充叶酸。

叶酸在蔬菜储存2~3天后会损失50%~70%。

此外，不正确的烹饪方法也会导致食物中叶酸的流失。例如，汤和其他烹饪方法会导致食物中叶酸的流失50%~95%。对于浸泡在盐水中的蔬菜，叶酸的成分也会损失很多。

适当补充维生素B12

维生素B它是叶酸的好朋友，能帮助叶酸吸收。

动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、蛤蜊和蛋制品等肉类含有更多的维生素B12。

叶酸补充过多或不足不利于健康。对于不能从食物中获得足够叶酸的人，可以在医生的指导下服用叶酸补充剂，避免自己服药。

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