杏鲍菇怎么做好吃-杏鲍菇怎么做好吃,杏鲍菇,怎么,做,好吃【图文

www.52shihu.com 来源：未知 2021-07-22

杏鲍菇怎么炒好吃又简单的做法

杏鲍菇切成小条，放一点生粉、鸡蛋、盐拌匀，然后倒锅里油炸，炸好后放点麻辣鲜和白芝麻即可。

杏鲍菇怎么做好吃杏鲍菇的家常做法大全

杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味

杏鲍菇怎么做好吃？简单点

杏鲍菇炒肉片：
杏鲍菇（片）+肉片+红辣椒+大葱（段）
色彩鲜艳，味道鲜美！
一定成功！

杏鲍菇怎么做才好吃

杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味

杏鲍菇怎么做才好吃?

杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味

杏鲍菇怎么做更好吃？

杏鲍菇在常见的菌菇类食材里，应该是出菜率最高的。而且因为其口感有接近肉的感觉，有一些嚼劲，加上本身没有什么特殊的味道，是比较受欢迎的一种常见食材。杏鲍菇做为百搭的菌菇类食材，可以和很多食材搭配，也可以独立成菜，制作出来都非常的美味!我给大家介绍三道，我家里常吃的私房杏鲍菇做法:一，【煎酿杏鲍菇】【主料】杏鲍菇，猪肉馅【配料】葱姜末【调料】盐，料酒，一品鲜酱油，蚝油，胡椒粉，白糖【做法】杏鲍菇洗净刮去外表的脏皮，切成像茄子盒一样的夹刀片。肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉、一品鲜酱油、葱姜末，按顺时针方向搅打上劲。把搅打好的肉馅酿入杏鲍菇夹中，类似茄盒的形状。热锅凉油，把杏鲍菇逐个码入锅中，用小火煎至两面金黄。把煎好的杏鲍菇推到锅边，下葱姜爆香后，烹入料酒，加一品鲜酱油炒出香味，添汤。大火烧开后转小火，加入白糖少许提鲜，淋入蚝油。焖至汤汁浓稠，即可出锅。【操作小贴士】杏鲍菇夹要切的稍厚一点，因为杏鲍菇比较脆，厚一些更加容易夹住肉馅，杏鲍菇不破不碎。杏鲍菇下锅煎时，一定用小火慢煎，煎好一面再翻面，不要轻易翻动。因为杏鲍菇的含水量比较大，所以一般煎至不会粘锅，非常的简单易操作。如果喜欢肉馅水嫩的口感，可以在肉馅中分次打入清水，但如果这样操作需要添加一部分淀粉，让肉馅能够锁住水分，煎制时不至于出水。【特点】杏鲍菇有肉肉的口感，加上鲜嫩的肉馅，外表因为经过汤汁的包裹，变得咸鲜适口，特别下饭的美味家常菜。二，【酱烧杏鲍菇和千页豆腐】【主料】杏鲍菇，千页豆腐【配料】尖椒片，葱姜蒜【调料】黄豆酱，白糖，一品鲜酱油，料酒【做法】杏鲍菇洗净后切成排骨大小的片，千页豆腐也切成和杏鲍菇大小相同的片。锅中入油，把杏鲍菇入锅煎炸至表皮发皱变色捞出控油。千页豆腐也入锅炸至金黄起泡捞出。锅留底油，爆香葱姜蒜下黄豆酱炒出香味，烹入料酒、加白糖综合一下酱香味，把过油后的杏鲍菇和千页豆腐入锅，添一勺汤用小火煨一会。汤汁浓稠时加入一品鲜酱油调味找色，撒入尖椒片翻炒均匀即可。【美味小贴士】这道菜我制作的咸鲜口的，因为黄豆酱和一品鲜酱油本身都有咸味。所以不需要加盐调味。杏鲍菇入锅煎炸时，油温要高一些，这样杏鲍菇不吸油，千页豆腐也是如此。只要炸变色即可捞出。添汤时不要太多，因为本身两者都以成熟，加食材的三分之一足够。加多了影响出菜的时间。【特点】杏鲍菇干香有其独有的口感，千页豆腐吸饱了酱汁，吃起来酱香十足。两者一个有接近肉的口感，一个又软软的，加上尖椒的提味，有颜值又美味的下饭好菜。三，【香辣杏鲍菇】【主料】杏鲍菇，尖椒，扇贝肉（熟）【配料】葱姜蒜【调料】香辣酱，一品鲜酱油，料酒，淀粉，白糖，料酒，盐【做法】杏鲍菇洗净后，切成大拇指大小的丁，加盐腌制一下。尖椒切成和杏鲍菇大小相同的丁。杏鲍菇腌制出水以后，拍上一层干淀粉，裹均备用。锅中入油，油温五六成热时，把杏鲍菇抖散入锅炸至变色捞出控油。锅留底油，爆香葱姜蒜下香辣酱炒出香味，烹入料酒，加入一品鲜酱油炒出味道。下过油后的杏鲍菇翻炒均匀，加入白糖少许提鲜，加入尖椒片和扇贝肉，淋入水淀粉勾芡出锅。【美味小贴士】杏鲍菇用盐杀出一部分水分，这样容易沾裹住干淀粉。杏鲍菇下锅油炸时，要注意防止粘连，用手勺和漏勺把它们敲打分散开。香辣酱可以选用市面上自己喜欢的味道，不喜欢可以用黄豆酱代替，或者直接用酱油白糖烧出咸鲜口味。这个按自己的喜好来。扇贝肉也可以用虾仁或鱿鱼一类代替，或者干脆来个三鲜的。没有可以不用。【特点】香辣咸鲜，杏鲍菇有接近肉的口感，扇贝肉给这道菜增添了不一样的“海的味道”！特别下饭的一道菜。当然杏鲍菇现在做为比较常见的食材，其做法多样，大家肯定也有不少花样吃法。以上只不过是我琢磨的几道，感觉还不错的杏鲍菇做法。大家觉得哪种能好吃，而且简单易做，欢迎留言、评论。

青椒杏鲍菇如何做好吃？

青椒杏鲍菇怎么做？青椒杏鲍菇胡萝卜切丝，下锅炒出，准备蒜末下锅炒加入菜即可，焯制五分钟然后加入料汁。

杏鲍菇怎样做出来才好吃？

杏鲍菇制作方法

杏鲍菇都怎样吃

杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味

请问杏鲍菇怎么做最好吃

用这种方法做出的杏鲍菇特别好吃

杏鲍菇怎样做好吃

杏鲍菇最好吃的做法的做法
杏鲍菇切丝

猪肉/鸡肉切丝，用生抽、料酒、盐、淀粉腌制15分钟

锅里烧开水，下杏鲍菇焯水

焯一分钟左右，杏鲍菇变得光滑即可

焯水后的杏鲍菇

热锅热油，下肉丝煸炒变色，盛出

热火热油，下大蒜

下杏鲍菇

加入盐，

加生抽

加入肉丝

加耗油，有葱花再加点葱花，翻炒一下，起锅

炒好啦的杏鲍菇，有葱花会更完美。真的是色香味俱全，超级好吃。

小贴士
杏鲍菇这样切丝炒出来真的味道特别鲜美
又不会像切块炒的那样菇味太浓
真的很好吃，非常下饭

杏鲍菇怎么做菜好吃

杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味

杏鲍菇怎样炒好吃

用料
杏鲍菇 5个
瘦肉 200克
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
盐 5克
耗油 1汤匙
五香粉 1汤匙
老张家家庭菜馆之杏鲍菇炒肉的做法
杏鲍菇洗净切条老张家家庭菜馆之杏鲍菇炒肉的做法步骤1
五花肉切条老张家家庭菜馆之杏鲍菇炒肉的做法步骤2
热锅凉油放入葱花五香粉炒香老张家家庭菜馆之杏鲍菇炒肉的做法步骤3
放入五花肉煸炒，把肥的炒出油老张家家庭菜馆之杏鲍菇炒肉的做法步骤4
五花肉炒出油后放入杏鲍菇翻炒老张家家庭菜馆之杏鲍菇炒肉的做法步骤5
将杏鲍菇炒软，水分炒干老张家家庭菜馆之杏鲍菇炒肉的做法步骤6
依次加入盐，生抽，耗油，老抽翻炒，上色入味后加入鸡精调味。老张家家庭菜馆之杏鲍菇炒肉的做法步骤7