火腿怎么做好吃-火腿怎么做好吃,火腿,怎么,做,好吃【图文】

www.52shihu.com 来源：未知 2021-07-23

金华火腿怎么吃

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火腿要怎么处理才能吃

火腿怎么切 1、此时以锯代刀就比较方便了，用钢锯1把，将火腿置于小木凳上，按住火腿，一手用锯，按需要的大小段，约1分钟便可锯下一段，且断面平整。 2、为了省事，可以切下巴掌大一块集中处理：先将火腿放入清水中浸泡一夜，泡到能看出肉的原色，去掉杂质后再上锅蒸，蒸完后再将火腿切片，此时切片已经很容易了，多余用不了的放回冰箱冷藏。 3、火腿比较咸，每次千万不要多放，最好切薄片。火腿片大多用来煲汤或炖菜，一锅白菜放一两片提味即可，多了味就恶了。查看详情>> 去骨火腿怎么做好吃 1、去骨切块相比整块未切的火腿，去骨的块状火腿价格相对便宜一点，而在分量上也更适宜小型家庭或单身人群选择。除了我们常见的压型熟火腿，一些生火腿也有块型包装的出售。平时在家时，可直接切成薄片配合红酒或雪莉酒食用，也可将火腿肉加入菜肴中调味，增加菜肴的风味，营养又美味。 2、去骨片状对于偶尔想尝试火腿的人群而言，片状的火腿肉或许更适合选择，这类火腿肉在出售时就已经被切割片状，优质的片状火腿肉肥瘦相间、呈现漂亮的大理石纹理。片状火腿肉适中的分量不用烦心如何去保存火腿，也省去了切割的麻烦，只需从包装中取出，在常温下放置15分钟即可享用美味。如果你还没有试过火腿，却想要尝尝鲜，那么这类火腿是你的最佳选择。

火腿怎么吃啊

如何煮火腿？

火腿怎么吃？

如何煮火腿？

云南火腿怎么做好吃

云南的火腿怎么做都好吃，但关键是你要把最外面的那层肉皮薄薄的切去一些，不然会有一股油哈味，再用里面的上好的肉做菜才好吃，但可别一次都去了，要吃多少去多少才好，做菜的话有很多重吃法呢．可以做冬瓜汤，也可以切薄片夹在豆腐里蒸着吃，也可以蒸鱼，等．火腿的包装应该有介绍应该怎么吃的啊！～

云南火腿的做法大全煲汤，

火腿的做法
材料
水煮蛋4颗洋葱1/2颗火腿1片新鲜巴西利2支奶油些许面粉15~20g牛奶80cc胡椒1/2小匙盐1匙面包粉适量全蛋1颗面粉适量
做法
1
水煮蛋切对半，挖出蛋黄，备用。将洋葱、火腿、切小丁。巴西利切末。
2
热锅先将奶油融化，再加入洋葱拌炒至透明，加入火腿拌炒一下。加入面粉搅拌均匀。
3
加入牛奶拌炒至汤汁微收干(变浓稠)，捞起备用。
4
盛起后加入蛋黄、巴西利、盐、胡椒，搅拌均匀。(蛋黄一定要搅散)
5
取一个蛋白，加入馅料，用手塑形成完整鸡蛋的样子。
6
依序裹上---->面粉---->蛋液----->面包粉。
7
热油锅，油温180度，(中小火)炸至两面金黄色即可起锅!!

云南宣威火腿怎么吃？

蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。热水洗净下水煮开捞起：肉切薄片，直接炒菜用，不要加盐。最好配料加一些菜如花菜、莴笋、芹菜等家常菜。宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”

云南火腿肉怎么做好吃

火腿上汤野蕨菜：准备用料：火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只、姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量。步骤一、野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用；步骤二、火腿切片备用；步骤三、皮蛋去皮切成小块；步骤四、热油锅，下姜蒜爆一下，然后下火腿和皮蛋稍微煎一下；步骤五、加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白；步骤六、下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可。步骤七、成品图。

火腿应该怎样煮才好吃？

如何煮火腿？

火腿要怎么做才好吃？

那当然就是油炸啦面包糠是少不了的

火腿肉有几种烧法，怎么烧好吃又营养？

火腿肉有7种好吃又营养烧法:1.火腿菜谱火腿鱼头浓汤
2.火腿清蒸桂鱼
3.火腿虾仁蛋炒饭
4.火腿夹鸡枞
5.凉拌火腿
6.火腿蛋香酥
7.火腿蒸银耳

火腿菜谱火腿鱼头浓汤

特色：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。

用料：宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油

做法：火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。沙锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，参加料酒、葱丝、姜块（拍破），翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会，使汤汁奶浓，即可将鱼头盛入汤盆，摆对称，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。锅中浓汤加盐、调味料再烧一下，拣去姜块，倒入汤盆中，淋上熟油即成。

火腿清蒸桂鱼

用料：桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。

做法：

1．桂鱼洗净，鱼身上斜切若干处，火腿清蒸桂鱼

2．倒少许黄酒，盐，抹匀全身；

3．姜片，火腿片嵌入切刀处；

4．蒸锅放水烧开，将鱼放入；

5．大火蒸7-8分钟，取出洒香菜装潢即可。

火腿虾仁蛋炒饭

特色：黄白绿红星星点点，颜色宜人，香味扑鼻。口味鲜中回甜，本真自然。尤其是火腿，咬来软硬适口。调味进程非常简略。

用料：上浆小虾仁25克，金字上汤火腿片3片（切成细粒），火腿汤3勺，青豆（焯熟）15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。

做法：铁锅烧热，用圆滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香，放下米饭炒干，粒粒疏散，放下滑孰的虾仁和青豆炒匀即可。不用放其他任何调料。

火腿夹鸡枞

原料：鸡枞600克。

火腿150克淀粉(蚕豆)10克。

味精1克胡椒粉1克盐3克香油10克。

制作：1.将鸡枞洗净切成8厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片

2．中筒云腿（火腿）切成厚1毫米和鸡枞长宽相同的片

3．取扣碗1只，一片鸡枞一片云腿在碗中码放整齐

4．剩余的鸡枞和云腿放在上面，加入鸡清汤100毫升，上笼用旺火蒸15分钟，取出翻扣盘中

5．炒锅置中火，注入鸡清汤500毫升，下盐、味精、胡椒粉，烧制

6．待烧沸时用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在鸡枞上即成。

贴士：此菜宜勾米汤芡，采用浇法，注入鸡清汤，与芡汁炒在一起，至起泡时，将芡汁浇在菜上即成。注意淀粉浆要搅拌均匀，不能有粉疙瘩。

凉拌火腿

原料：葱白两段，火腿160克，味精、盐、醋、香油适量。

制作：1、大葱切段，火腿切成滚刀块，（或切斜片）。

2、将葱和火腿放入盆中。

3、将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。

4、装盘淋入香油即可。

火腿蛋香酥

材料：

酥饼、鸡蛋

配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片

做法：

1、鸡蛋打散

2、加入一点生粉水调一下

3、加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀

4、热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用

5、案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型

6、对半切开成两片

7、取半片，撒上撕碎的芝士

8、放炒好的火腿蛋

9、再撒上芝士碎

10、卷起包好

11、做成牛角形

12、烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右即可

火腿蒸银耳

耳去根撕小块。去一小碗、火腿粒垫底，放上银耳，倒入高汤放姜片、盐上蒸锅蒸20分钟。将汤倒出，扣在盘中撒上红椒丝、香葱，淋香油即可。

火腿炖肘子

食材：猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油

做法：

1、猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟。

2、熟透的猪肘子脱去骨头，将肘肉切片。

3、香菇洗净发好后去蒂，冬笋洗净切片，火腿切片备用。

4、将香菇、冬笋、薄火腿片、肘片一层层码好。

5、炖肘子的汤晾凉后去浮油，过滤后倒在码肘片的盘中，没过码好的食材。

6、入蒸锅，大火蒸20分钟后转中火，将食材蒸至酥烂。

7、将汤汁滗出倒在锅里，加鸡精、香油、彩椒及胡萝卜丁，加水淀粉勾薄芡。

8、调好的汤汁烧开后，浇到火腿炖肘子上即可。

云南火腿肉怎么做来才好吃

可以与白云豆煮吃，先把白云豆泡开，然后煮成半熟，然后放入火腿切块，煮大约15分钟即可。也可以和青菜、芥蓝菜、野生菌等炒吃。大理特色小吃砂锅鱼里面就要加火腿。因此也可以用它做火锅、涮菜吃。

火腿肉怎样做才好吃？

玉米火腿炒蛋

材料
玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙

做法
1.火腿及小黄瓜切丁；葱切成葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。

蘑菇火腿烤蛋

材料
黄油25克，蟹味菇1盒，洋葱1个，马苏里拉奶酪碎100克，火腿120克，菠菜1小把，鸡蛋3个，牛奶200克，中筋粉90克，盐3-5克，胡椒粉1克，辣椒粉1克（可以不加），蒜粉（可以不加）1克

做法
1、烤箱200℃预热，在烤盘内壁抹上黄油。
2、洋葱、菠菜洗净切碎，蟹味菇洗净削去底部，培根切成小片。
3、锅中放适量黄油，油化后放入洋葱碎炒出香味。
4、再加入菠菜、蟹味菇，培根，放入盐、胡椒粉和蒜粉，继续翻炒一会，之后出锅备用。
5、将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入中筋粉，搅拌均匀。
6、之后倒入牛奶，继续搅拌至形成顺滑的面糊。在面糊中加入50克奶酪碎，继续搅拌均匀。
7、将炒好的材料倒入面糊中，搅拌均匀。
8、将搅拌均匀的面糊倒入烤盘，在表面撒上剩下的奶酪碎。
9、放入烤箱中层，烤25-30分钟，直到表面金黄即可。

火腿一般怎么吃

在我们的日常生活中，火腿是我们比较常见的食物，很多人喜欢吃它。而且，火腿的食用十分方便，在没有时间去做大量肉类食物的时候，火腿可以说是又省时间又味美的一种肉食，那么，你知道火腿应该做什么才能让它变得美味吗?生火腿怎么吃?一起来看看。火腿怎么做好吃一、最文雅的吃法：清蒸火腿将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。二、最家常的吃法：清炒火腿火腿能和素菜一起烹饪，荤素搭配，味道绝妙，简单易做。推荐：青椒炒火腿原料：青椒、火腿、胡椒粉。做法 1.首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。 2.将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。 3.等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。 4.将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。 5.放入切好的青椒，继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。 6.转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。三、最简便的吃法：煲汤将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。推荐：火腿炖白菜原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。做法 1.白菜洗净切去根部，切段备用。 2.火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。 3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。 4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。 5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。 6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。火腿冬瓜汤原料：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法 1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块。 2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片。 3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。 4.把西红柿块放入汤内即可。

金华火腿的吃法

浙江金华火腿腌制好后肌红脂白，风味独特，滋味鲜美。金华火腿的制作可以分为三个阶段：低温腌制，中温脱水，高温发酵。五个步骤：修型，上盐，洗晒，发酵，闻香。先修整猪腿的形状，在猪腿上均匀的上一层盐，然后洗掉多余的盐晾晒干，发酵10个月后再进行闻香。火腿肉可以分为五个部分，“上方”、“中方”、“火瞳”、“火爪”、“滴油”。不同的部位可以做出不同的菜肴。腌笃鲜春笋150克去皮切成薄片，放入锅中加入一勺盐煮10分钟，将煮好的笋片放到清水中浸泡去除涩味（每隔4个小时换一次水，换三次）。80克腊肉切小片，用水洗去表面多的盐，90克瘦肉切小块放入锅中焯水去血水。40克金华火腿洗净切薄片，锅中放入生姜片和火腿片炒到火腿肥肉部分变透明。放入洗好的腊肉炒出香味，加一碗开水，再放入焯好水的猪瘦肉。葱洗净切长段放入锅中，然后放入去除苦水的笋片，大火烧开，小火煮半个小时就好了。火腿炖冬瓜100克火腿洗干净切成片状，200克冬瓜去皮切小块。锅烧热后放油，油热放入冬瓜炒到有点透明状。加入火腿炒香后加水大火烧开，炖20分钟左右撒上葱花就可以出锅了。清蒸火腿金华火腿洗净泡在水中去除多余的盐分，然后切片摆在盘子中。将盘子放在蒸锅中，隔水加热。大火将水烧开，再小火蒸20分钟左右。金华火腿可不可以生吃？金华火腿是不适合生吃的，因为它的盐味太重，在制作的时候没有控制发酵的温度和湿度，都是靠独有的气候条件进行发酵的。云南宣威火腿是可以生吃的，它在自然条件下可以储存发酵三年以上。西班牙火腿也是可以生吃的，因为它在制作过程中用的是“熟成”技术，“熟成”的意思就是将火腿放到指定的温度和湿度下自然发酵，改变了火腿更具有风味。买的金华火腿怎么储存？完整的金华火腿可以吊在通风条件好的地方，不能接触到阳光，也不能储存在潮湿的地方，切过的火腿可以用食用油涂在切过的地方，再倒挂保存，也可以分割成小块放在冰箱冷藏室保存。

火腿食用方法

金华火腿食用方法：

1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿至于盘中，隔水蒸，并注意： a、肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下 b、如用钢筋锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分，再文火焖5分，若去火腿皮蒸的，约蒸30分，再文火焖5分；若用蒸笼蒸，需蒸40分，焖5分；若用蒸汽蒸，约蒸25分，焖5分。不宜用高压锅蒸。 c、蒸好后取出，去汤（汤克另用），凉透 d、切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横纹切，片越薄越好。

2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50克），鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、甲鱼等，洗净后稍摸点盐，将火腿片盖在鱼上，塞一些在鱼肚内，将鱼蒸熟即可

3、炖食： a、炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等。火腿洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，加盐适量炖烧焖透。 b、火腿块放沙锅内，用文火炖煮成熟，横纹切片。 c、用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等，用沙锅炖。

4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、鱼头等

5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等，加入少量白糖或冰糖，用文火炖煮。

6、做火锅底料。特别提示：1、食用前须将发黄肥膘削除，修去瘦肉表面氧化部分 2、不宜采用红烧、酱炙、卤制等方法烧煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和调料

火腿有几种怎么吃法？

可以青椒炒火腿、炸火腿、蒸火腿、或者火锅里面下火腿片之类都可以。洗干净生吃都可以。。。。

金华火腿怎么吃金华火腿吃法介绍

金华火腿可以做金华火腿煨萝卜，做法如下：准备材料：金华火腿150克、萝卜200克、酱油1勺、料酒1勺、糖1茶匙、香菜一小把。一、准备好金华火腿。二、火腿切片备用。三、萝卜切块。四、锅内倒入适量的油，烧热后下入萝卜块。五、炒至萝卜断生后加入火腿继续翻炒。六、加入半碗水和各种调料拌匀。七、小火慢炖半小时左右。八、关火后加入香菜拌匀即可。九、盛出装盘。

火腿肉怎么吃

如何煮火腿？

金华火腿怎样吃？

可以和荷兰豆一起炒着吃，具体做法如下：主料：荷兰豆300g、金华火腿100g 辅料;：油适量、盐少量、黄酒适量、蘑菇精适量步骤： 1、荷兰豆去除老茎洗净备用 2、金华火腿切薄片 3、锅里放入少量的油，油热后放入火腿煸炒 4、火腿煸炒至变色 5、放入荷兰豆炒匀 6、烹入黄酒炒匀 7、放入少量的盐炒匀 8、放入蘑菇精适量炒匀 9、即可出锅 10、盛出就可以享用啦

火腿肉怎么炒好吃又简单

火腿肉怎么炒好吃又简单 1、清炒火腿肉首先准备食材：青椒、火腿肉、胡椒粉。清炒火腿肉做法：首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净，青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿肉下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。将火腿肉片入锅翻炒，放入切好的青椒，继续中大火翻炒，转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉，这样清炒火腿肉就做好了。 2、火腿清蒸桂鱼首先准备食材：桂鱼、姜片、火腿肉、香菜、盐、黄酒。火腿清蒸桂鱼的做法：桂鱼干洗净，鱼身上斜切若干处，倒少许黄酒，盐，抹匀全身，备用。将姜片，火腿肉嵌入切刀处，蒸锅放水烧开，将鱼放入。大火蒸7-8分钟，这样就把火腿清蒸桂鱼做好了。火腿肉做成清炒火腿肉和火腿清蒸桂鱼好吃，做出来的味道都是不错的，而且做法也比较简单。

火腿汤用什么煮好吃？

　　火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。
　　火腿冬瓜汤怎么做
　　1．将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净(我没有这一步，因为我们不要皮)，顺着骨头划一刀。
　　2．将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。
　　3．高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐，开火待锅开，转小火煮20分钟即可。
　　山药火腿汤的原料：
　　主料：山药一根、火腿肉一小块
　　调料：色拉油少许、盐少许、白醋1勺、味淋1勺
　　山药火腿汤的详细做法：
　　1、山药洗干净，去皮，切成小圆片备用。
　　2、火腿肉切成薄片，用热水烫一下去油，盛出备用。
　　3、锅子中放入少量的色拉油，烧热后火腿肉清炒。
　　4、加入水，放入山药片，再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。
　　5、煮到山药烂后，起锅，装碗，汤就做好啦。
　　火腿洋葱汤的材料：
　　主料：火腿50克、洋葱100克。
　　调料：植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。

　　火腿洋葱汤的做法：
　　1、将火腿切3厘米长；洋葱去皮，洗净，切片，备用。
　　2、锅置火上，放植物油烧热，放入火腿煸至香酥，盛出。
　　3、原锅中底油烧热，放入蒜末爆香，放入洋葱片，翻炒出香味，倒入适量清水煮沸，转小火加盖焖煮7~8分钟，放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精，搅匀即可
　　咸鲜味工艺：烧
　　火腿鲫鱼汤的制作材料：
　　主料：鲫鱼250克
　　辅料：火腿50克
　　调料：猪油（炼制）50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克
　　教您火腿鲫鱼汤怎么做，如何做火腿鲫鱼汤才好吃
　　1. 火腿洗净置汤锅中，加水适量；
　　2. 再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫；
　　3. 加料酒，用小火煮熟备用；
　　4. 鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分；
　　5. 再用布揩干，花刀；
　　6. 锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜；
　　7. 再将整条鲫鱼放入，两面略煎；
　　8. 喷洒料酒，再加火腿汤及精盐少许；
　　9. 烧至汤呈乳白色时即成。
　　小帖士-健康提示：
　　1. 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品，人体消化率可达96%，又能供给人体必须的氨基酸；
　　2. 它还含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用；
　　3. 火腿富有脂肪，营养价值也高，它所含的多种不饱和脂肪酸，也具有降血脂功效；
　　4. 二物相合，降脂作用尤著；
　　5. 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。

用火腿做菜怎么做好吃

鸡蛋火腿炒饭。
将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。
炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。
鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。
加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。
最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。
也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。
青椒炒火腿
青椒去蒂洗干净。
青椒斜到切成段备用。
火腿肉切成薄皮。
锅烧热后放入适量的油。
将火腿肉片入锅翻炒。
慢慢地，火腿肉片就变色了。
放入切好的青椒。
继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。
出锅装盘即可享用。

火腿怎么炒才好吃?

个人认为，火腿当然是煎、炸、烤出来的才好吃啊

金华火腿怎么处理才能吃

金华火腿，做饭不能直接入菜，还需要处理一下才可以

金华火腿吃前怎么处理？

食材
主料
金华火腿若干
方法/步骤
1
打开金华火腿的包装，特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯。
如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的。
2
切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。
这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。
3
泡完后取出，再认真的清理一下肉的表面。
接着，把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，去异味。
4
焯完水后，取出，切成块状或者片状盛盘。
这里边主要看你接下来做什么菜，如果是炖菜，那么切成小块就可以；如果是蜜汁蒸肉这类的菜，切得越薄越好。
5
在切好的火腿肉上撒上一层白糖，或者冰糖，或者蜂蜜，都可以；
再淋上适量料酒。
6
上锅大火蒸上40分钟；
然后再转小火焖5分钟。
蒸好以后的火腿肉，就可以直接食用，或者接下来的炖菜里直接使用就可以。

金华火腿吃前要怎样处理

有个朋友给我家送了一只金华火腿，但是我们之前从来没有吃过这个，想请问一下金华火腿吃之前要怎么处理才好呢火腿 1 金华火腿吃前怎么处理步骤： 1、将金华火腿的包装打开，然后切下来一部分。 2、用清水清洗一下，再放入温水中浸泡2-3小时左右。 3、再次将金华火腿的表面清洗干净。 4、锅中加水，放入金华火腿，加入葱、姜、料酒焯煮一会儿。 5、取出，沥干水分，根据自己的需求切片或切块，再进行下一步烹饪即可。 2 整条金华火腿怎么切金华火腿的质地非常坚硬，用普通的刀具可能很难将它切下来，因此如果有条件的话，建议可以准备一把小钢锯，将金华火腿置于板凳上，一手按住火腿，一手用小钢锯将金华火腿锯成合适的段状即可。如果没有小钢锯或其他坚硬的刀具的话，则建议将火腿浸泡一晚，使其变软之后再用刀切下来。 3 金华火腿是熟的吗金华火腿是用猪腿加盐用独特的加工方法制成的一种腌制品，是浙江金华地区的特产，一般市面上比较常见的金华火腿多是生品，需要进一步清洗烹饪后才能食用；当然，市面上也有不少熟的金华火腿售卖，不过，一般熟制品都会在包装上注明。 4 金华火腿怎么吃最好吃金华火腿的食用方法有很多，不过由于金华火腿的口感咸香味美，吃起来味道比较重，一般建议蒸食或用来做汤口感会更好。下面介绍一张比较受欢迎的烹饪方法。金华火腿蒸香芋材料：金华火腿、香芋各适量。做法： 1、将火腿洗净，焯水后再次清洗干净。 2、沥干水分，切成肥瘦相间的薄片。 3、香芋去皮，洗净，切成稍厚的片状备用。 4、将香芋片和火腿片一片片间隔摆在盘内。 5、放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可取出食用。 5 金华火腿多少钱一只金华火腿的价格与其品质、重量、年份等多种因素相关，一般市面上常见的6-10斤的普通品质的金华火腿价格多在200-500元不等，而品质较好的金华火腿价格大约在1000元一只，而特级的金华火腿价格可能高达2000-3000元一只不等。

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