石斛海马养生汤的做法

www.52shihu.com   来源:未知   2014-09-26

  石斛海马养生汤具补肾壮阳、活血散瘀、消肿功能。对胃亦甚佳:理胃气,清胃火,除心中烦渴,安神定惊。石斛亦可明目。下面为大家介绍石斛海马养生汤的做法。

石斛海马养生汤的做法

  方法一

  材料:石斛十颗(约10克),海马两只,瑶柱约50克,鸡肉150克,猪瘦肉150克,矿泉水4大碗,盐适量。

  把所有材料清洗干净放入炖盅炖三小时调入适量盐即可(水开后开始计算时间)。

  石斛滋阴养胃,即使不煲汤光用来泡水喝都可以解烟酒,海马有滋阴养肾的功效,两者搭配很有秋冬养阴的效果。

  方法二

  材料:野生海马1两(分2次)霍山直条石斛2两

  做法

  1. 直条石斛一两,用水略为清洗。浸水约一小时,再用热水泡一至两分钟。作用是除去石斛的火焙味,因石斛含丰富胶质,日晒是不能乾的,必须用火焙乾。

  2. 海马半两浸水一至两个小时。

  3. 用剪刀剪开海马腹部,去肠脏及肠壁。(亦可减省这步骤。渔民永远不去肠脏,原只煲汤。)

  4. 加水六至八碗,一起放电子瓦罉煲两至三个小时,得汤四至六碗。

  方法三

  材料:鲜石斛30克、海马6条、猪瘦肉150克、生姜3片。

  烹制:鲜石斛洗净,切段;海马浸泡,用酒洗净;猪瘦肉洗净,切方块状。一起与生姜下炖盅,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖3小时便可,饮时下盐。

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