青鱼哪些人不能吃要注意什么？

青鱼的功效与作用

青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经，具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，所以说青鱼可以有预防肠胃不适的作用，对于利尿有好处，而且也可以有预防妊娠水肿的功效。

青鱼适用人群

1.一般人群均可食用。

2.适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用;适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高脂血症的人群，对于出现的高胆固醇人群来说也有保健的功效，而且适合动脉硬化的人群。

3.脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。所以说青鱼对于人群的选择还是需要注意起来的。

青鱼的食用禁忌

1.青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。青鱼在搭配的时候要注意这些问题[52石斛网www.52shihu.com]，不适合的搭配方法要禁忌。

2.青鱼之胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎。青鱼过量食用的话会导致中毒的情况，所以说在食用的时候要注意量的摄入。

不同的人群体质不同，所以在搭配的时候一定要注意这个问题，青鱼不适合和李子或者是脾胃不和的人群食用，以免导致身体不适，或者是疾病的发生，这些都要知道。

[

番茄青鱼怎么做？

番茄青鱼具体做法如下：

需要提前准备材料包括：青鱼400克、葱段100克、姜片30克、番茄酱200克、海鲜酱油20克、食用油75克、细砂糖20克、料酒10克、盐适量、清水适量。

1、将青鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。

2、洗净的青鱼中间斩断，放在厨房纸上，吸干鱼身表面水分。

3、锅中放入食用油，将鱼、葱段和姜片放入锅中煎制。

4、当鱼表面呈现金黄色时，取出，放在碗中控油。

5、鱼煎好后，将锅中剩余的油倒掉，放入番茄酱、海鲜酱油、料酒、盐及清水。

6、小火熬制汤汁，直至均匀。

7、将鱼和熬制好的汤汁放入高压锅内焖熟。

8、盛于盘中即可食用。

青鱼干怎么吃？

工具/材料

青鱼干，青椒，姜蒜葱，胡椒粉，酱油，陈醋，白糖，味精。

操作方法

1、鱼干改刀，切花刀，两面撒盐腌制。

2、姜切丝，蒜切末，葱切碎，青椒切块。

3、碗内中放生抽，陈醋，姜葱蒜，胡椒粉，糖混合。

4、锅内倒油。

5、鱼干入锅。

6、两面煎，小火。

7、锅内放调和汁，加热水没过鱼，加青椒。

8、熬到汁水浓稠后，出锅装盘即可。

青鱼可降低体内坏胆固醇含量吗？

青鱼中有很丰富的不饱和脂肪酸，能改善血液粘稠度。另外，青鱼中还含有丰富的DHA，可以降低人体内坏胆固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝结几率，让内脏功能时刻保持完美状态。

乳腺癌能吃青鱼吗？

通常情况下鱼类的一些食物内含有非常好的抑制癌细胞生长和扩散的成分，而且还富含蛋白质和微量元素，所以在临床上患有乳腺癌期间的病人是能吃一些青鱼的。建议病人平时可以多喝一些清淡的青鱼汤，不仅仅可以起到辅助治疗的作用，而且对于预防乳腺癌也是非常有帮助的。

青鱼主要吃什么食物？

食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。青鱼生长迅速，个体较大，成鱼最大的最大个体可达70千克。

多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育，在深水处越冬。行动有力，不易捕捉。耗氧状况与草鱼接近，水中溶氧量低于1.6毫克/升时呼吸受到抑制，低至0.6毫克/升时开始窒息死亡。在0.5～40℃水温范围内都能存活。

繁殖与生长的最适温度为22～28℃。喜微碱性清瘦水质。主要摄食螺、蚬、幼蚌等贝类，兼食少量水生昆虫和节肢动物。日摄食量通常为体重的40%左右，环境条件适宜时可达60～70%。

青鱼体色青黑，鳍呈灰黑色，故叫青鱼。青鱼性情刚强，力气很大。青鱼喜欢在水的底层生活，它们常在江河或池塘的底部沉伏，轻易不会到浅水处游动。

中国历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养，成为中国池塘养鱼的主要方式。由于主要摄食螺类，有限的饵料资源影响了青鱼养殖的发展。现采用人工配合饵料已获初步成效。

青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。