食道炎能吃豆油吗？

食道炎的患者尽量少吃豆油或者是不吃豆油，因为豆油里面的某些成分会促进胆汁及胃液的分泌，从而导致胆汁及胃酸进一步的增多，从而会更加重了食道炎的发病及症状。食道炎的患者在平时的生活中一定要特别注意[52石斛网www.52shihu.com]，不要见食辛辣荤腥的食物，要适量的多喝水，睡觉的时候适当的抬高头部及肩颈部。

菜籽油和大豆油的区别是什么？

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。

菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。

从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

新手怎么做豆油？

新手豆油，要先会看消息面，这个一般一看就懂。其次是技术面，得花时间简单学学。当然最简单是找个平台。我老师是这样跟我说的。您有什么不懂的可以问下他

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大豆油含蛋白质吗？

对于您在问题描述中的这个问题，含量有限。每餐食物都要有一定质和量的蛋白质．人体没有为蛋白质设立储存仓库，如果一次食用过量的蛋白质，势必造成浪费．相反如食物中蛋白质不足时，青少年发育不良，成年人会感到乏力，体重下降，抗病力减弱．建议如果有什么此病的急性症状或者局部不舒服的情况，最好及时到当地的正规医疗机构早做检查跟治疗。

大豆油有什么新用途？

大豆油目前仍旧以食用为主，在制药方面、工业方面等，虽有应用，但数量很少。大豆油在黄河以北是主要的食用油，北方很少食用芥花油（菜籽油）、花生油、棕榈油等。

过敏性紫癜能吃豆油吗？

可以吃，如果对豆制品或者是豆油类的有过敏，这些食物就不要吃了。大豆的豆油有一般是可以吃的，只要是对豆油没有过敏就可以，如果不放心的话可以做一个过敏源的检测，一般来说不用太过度担心这个问题，只要饮食清淡避免油腻的食物就可以了。