麦德龙,在卖水果的附近有个小柜台,不过我是大概半个月前看到的,不知道现在还有没
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是杭州西湖特产,专被做成一道汤菜:西湖莼菜汤,这边没看到哪里有卖。
是不是苏州那边的木耳菜?象茶叶[52石斛网www.52shihu.com],又有点象黑木耳,吃上去滑滑的?
感觉味道一般到批发市场去问啥,有滴超市也可能有
哦,原来我昨天买的是这个菜啊...是绿色的大叶子菜不咯?
莼菜的根为须根,簇生于地下匍匐茎各节上,近叶柄基部两侧各生1束,水中茎抽生时亦于基部两侧各产生1束须根,位于后来的离层以下。水中茎在形成离层脱离地下匍匐茎前,一般下部节位已发须根。须根初生时白色,以后变为紫色,最后呈黑色,长15~20厘米,主要分布在10~15厘米的土层中。茎分两种,地下匍匐茎和水中茎。地下匍匐茎黄白色,有时有锈斑,横生于土中。地下匍匐茎延伸生长时,其上能发生短缩茎,随着短缩茎的生长,能长出4~6个分枝,在水中发展,形成丛生状水中茎。水中茎直立或弯曲,绿色,密生褐色茸毛,其长度与水深有关,最长可达1米以上。水中茎分枝较多,一级水中茎内侧基部的腋芽常萌发成二级水中茎。二级水中茎内侧基部的腋芽常萌发,长成三级水中茎。
各茎端嫩梢、卷叶均有透明的胶质包裹着,随着莼菜植株全形抽生水中茎级数的增加,先前抽生的水中茎基部会形成离层,脱离地下匍匐茎,自成新株。存留的茎轴呈珊瑚状。叶互生,一节一叶,初生叶卷曲,有胶质包裹。成熟叶片椭圆形,全缘,盾状着生,浮水生长。叶面绿色或浅绿色,叶背浅红绿色、浅绿色或红色,因品种而异。叶柄着生叶背正中,颜色为红、绿丝状相间。茎和叶背面都有胶质,内含多糖,为莼菜的特异之处。花根据品种不同呈紫红色和绿色,前者花萼、花瓣均为暗红色,雄蕊深红色,雌蕊微红色;后者花萼、花瓣均为浅绿色,雄蕊鲜红色,雌蕊淡黄色。单花结果4~8个,内有种子1~2粒,红褐色,椭圆形。
莼菜主要采取无性繁殖,冬芽为繁殖方式中的一种,是莼菜贮存养分、休眠越冬的重要器官。莼菜冬芽其实是小球茎,在水中茎顶端形成,由肥大的茎、叶柄和缩小的叶片组成,外被胶质,一般5~6节,冬季休眠期,易脱落母体,形似螺丝,通称螺丝头。
查看详细莼菜,古名茆,别名尊菜、马蹄草、水荷叶、湖菜等。属睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物。原产于我国和日本。分布于东南亚、非洲、大洋洲和北美洲。我国分布于江苏、浙江、江西、湖南、四州和云南等省,主要产区为杭州西湖、江苏太湖,以西湖莼菜名闻中外。以嫩茎初生卷叶供食,食用部分生长水中,有透明胶质,营养丰富,每百克食用部分含有蛋白质0.7克,总粮0.3克,还含有较多的铁质和维生索B12。用以煮汤、烧豆腐、虾仁拌莼菜等,鲜美柔滑,别具风味,自古以来就作为珍贵蔬菜,还具有很高的药用价值。
一、特征和特性
根着生于地下茎上和叶柄茎茎部的两侧,根较细为须根,根初生为白色,后变为蓝紫色,最后变黑色,分布浅,多在表土层10—15厘米范围内。茎椭圆形,有发达的通气组织,分地下匍匐茎和水中茎两种。地下茎白色,匍匐子水底泥中,水中茎分枝很多而细长,随水位上涨不断伸长,长达1米,嫩梢部有透明胶状物包裹着食用部分。秋末水中茎顶端形成粗壮、节间较短、绿或淡红色的休眠芽,在环境适宜时休眠芽萌发长出新根和新叶,成为新的植株,故休眠芽可作繁殖材料。水浅时,水中茎的基部匍匐地面,茎节着泥生根,生于节之两侧,根丛生,黑色,细如发,长15厘米。茎上部各节生于水中的不生根,节间长8—13厘米,茎粗0.2—0.35厘米,每节生1—2片叶,初生叶卷曲,成长叶乎展,呈盾圆形,全缘,叶柄长25—40厘米,粗0.12厘米,大都飘浮水面,叶长8—15厘米,宽5—9厘米,绿色,叶面光滑,叶背绛红色或仅叶缘叶脉处为绛红色,茎和叶背均有透明的胶质,尤以嫩梢及幼叶上最多。叶腋中抽生花梗,长10—16厘米,顶生小花,紫红色或绿色,早晨开放,下午闭合。萼片、花瓣各3片,雄蕊12—18枚,雌蕊6—18枚,拄头扁平,花柱长而粗。果实革质,有宿萼,在水中成熟,内含种子1—2粒,种子卵圆形,淡黄色。
性喜温暖的水生植物。每年4月上中旬气温达14—15℃时,地下茎开始萌芽,生长随气温升高而加快。4月下旬到5月上旬,抽生粗壮的新梢适温为20℃左右。5月上旬到6月上旬,气温达24℃左右萌芽力最旺盛,这期间产量最高,品质也最好。6月上旬自叶腋中抽生花梗。7月底到8月初,开花结实。8月下旬以后,萌芽力随温度降低,而逐渐减弱。9月下旬以后,植株衰老,叶小有苦味,一般就不再采叶了。霜降以后,水面叶片慢慢枯烂,以地下茎及留存水中茎进入休眠越冬阶段。
蔬菜生长的环境,要求河、塘、湖之底面平坦、富含有机质、土层深厚、pH5.5-6.5的淤泥土为好。通常保持70一100厘米的水层较适宜。若水深则茎肥而叶少,反之水浅茎瘦而叶多。水质以流动澄清的湖水最佳。水位应稳定,不可猛涨猛落,流速应缓慢不可湍急。因莼菜嫩叶易吸附污水泥浆而降低品质,所以水质不可混浊。要求光照充足,在莼菜荡内不可有其他水生植物遮荫。
查看详细莼菜又名马蹄草、水荷叶、湖菜,为睡连科多年生宿根性水生草本植物,以嫩茎和嫩叶供食用,它与鲈鱼、茭白并称为江南“三大名菜”,自古就被视为珍贵食品,在国内外久负盛名.莼菜营养价值极高,地下茎富含淀粉,每100克鲜莼菜含蛋白质745毫克、总糖290克和铁0.47毫克、多种矿物质及氨基酸.同时,莼菜具有很高的药用价值,能清热、利水、消肿、解毒、降低血脂.据明朝李时珍《本草纲目》记载:有“清渴、热脾、下气止呕、沼热疽、厚肠胃、解百毒、延年益智”之功效.现代医学证明,可治疗热痢、黄疸、痛肿、肥胖等症.
查看详细主料西湖莼菜 火腿肉 豆腐 鸡汤
辅料盐 鸡精
西湖莼菜汤的做法步骤
1. 把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。
2. 把火腿肉切成小丁。
3. 先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。
4. 放入鸡汤,大火煮开。
5. 放入豆腐,继续大火煮开。
6. 大火煮开后放入莼菜稍微煮一下就可以,半分钟就好了,煮老了就好吃了哈!放入鸡精和一点盐(因为火腿是咸的)。
查看详细超市买来的瓶装菜可以直接使用。
也可以和其他调料炒着吃。
具体可以根据瓶上的说明进行调配。
查看详细答:莼菜的根为须根,簇生于地下匍匐茎各节上,近叶柄基部两侧各生1束,水中茎抽生时亦于基部两侧各产生1束须根,位于后来的离层以下。水中茎在形成离层脱离地下匍匐茎前,一般下部节位已发须根。须根初生时白色,以后变为紫色,最后呈黑色,长15~20厘米,
答:莼菜的根为须根,簇生于地下匍匐茎各节上,近叶柄基部两侧各生1束,水中茎抽生时亦于基部两侧各产生1束须根,位于后来的离层以下。水中茎在形成离层脱离地下匍匐茎前,一般下部节位已发须根。须根初生时白色,以后变为紫色,最后呈黑色,长15~20厘米,
答:主料莼菜50克辅料姜10克盐2克生抽10毫升醋5毫升香油5毫升剁椒10克蒜末适量步骤1.莼菜用清水冲洗两次沥干水份,这一步一定要用漏勺才行2.洗净的莼菜放入碗中,加入姜蒜末3.加入盐4.加入生抽5.加入醋6.加入香油7.加入剁椒8.加入葱花
答:八角茴香的药用部位是八角茴香的干燥成熟果实,为聚合果,多由8个蓇葖果组成,放射状排列于中轴上,外表面红棕色,内表面淡棕色,平滑,光泽;质硬而脆。八角茴香可以作为美味的调料,主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干
答:不论是什么药物,目前还没有彻底治愈高血压的办法,但是鬼针草确实有一定的调节血压的作用,一般是需要长期的去服用才可以,通常的情况有降压的效果,但是也需要长期的使用才能有效果,这种情况还是应该针对疾病的情况给予相应的治疗是最好的
答:陵川选择巨早核桃、辽核一号等早实优良品种为好。晋城市无霜期一般在185天左右,沁水最长,为198天,陵川最短,为165天。年降水量在亳米之间。这种气候环境应该选择北方核桃种群中比较耐寒的核桃优良品种比如巨早核桃、辽核一号。而清香核桃、香玲核
答:农药标签上一般会有注意事项,建议仔细阅读,如有任何不适请赶紧就医。中毒症状:急性中毒多在12小时内发病,口服立即发病。轻度:头痛、头昏、恶心、呕吐、多汗、无力、胸闷、视力模糊、胃口不佳等,全血胆碱酯酶活力一般降至正常值的70%一下。中度:除
答:糖尿病不能吃酒酿的。治疗糖尿病,要根据糖尿病病人的个体情况来定,首先要了解患者的血糖,胰岛功能,有无并发症等情况,才能制定出具体的治疗方案,不要盲目用药,以免延误病情.糖尿病的治疗要从5方面着手,就是药物治疗,饮食疗法,运动疗法,糖尿病教育
答:可以适当食用蜂蛹。建议怀孕期间要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等,有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健,多休息,适当活动。并定期到正规医院进行产检等。希望我的回答对
答:1、虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾大致分淡水虾和海虾!龙虾属海水虾!仅属虾的一个种类!而虾只是一个统称!2、龙虾(学名:)是节肢动物门甲壳纲十足目
答:那叫霜桑叶,是很宝贵的药材,治疗脱发有神效!