大豆油的功效是什么？

大豆油，属半干性油，含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、铁、卵磷脂、固醇等成分。

大豆油具有驱虫、润肠、解毒、杀虫的功效。

大豆中的亚油酸能够预防包括乳腺癌、结肠癌、直肠癌在内的许多癌症。

常食用大豆油能促进胆固醇分解与排泄[52石斛网www.52shihu.com]，可降低血液中胆固醇在血管壁的沉积，对治疗肠梗阻、大便秘结有特效。

巴豆油对女人有什么坏处？

亚洲产的一种小树(大戟科〔〕巴豆〔〕)的种子中获得的有毒性的黏稠液体。巴豆野生或栽培於印度和印度尼西亚群岛。巴豆油呈浅黄色至棕色，透明，具持久的辛辣味和不愉快的气味，具有剧毒和强烈的刺激性。从前曾用作峻泻药、抗刺激药及兽药，但现在认为药用太危险。巴豆油作为药物利用显然源於中国，於16世纪由荷兰人引入西方。

菜籽油和大豆油的区别是什么？

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。

菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。

从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

痛风病人能否吃豆油？

尿酸高会导致痛风的发生，痛风是一种比较顽固的一种疾病，痛风是一种以尿酸增高为主要表现的一种疾病，尿酸增高导致肾脏排出功能受阻，尿酸沉积在关节表面而引起一系列症状，主要表现为关节疼痛，要坚持治疗，尿酸高一般是可以吃豆油的。

吃豆油什么好处？

1、预防肿瘤，降低血脂及胆固醇：大豆油含有丰富的磷脂，维生寨E等，有预防肿瘤、降低血脂和降低血胆固醇的作用，其所含大量的多价不饱和脂肪酸，有减少人体动脉上胆固醇沉积、预防动脉粥样硬化的作用。大豆油在人体内的消化率高达97.5%，是一种优质的植物油。据相关心、肺血管研究中心的研究表明，在我国居民日常食用油类中，豆油抗动脉粥样硬化的效果最佳，具有明显地抑制心肌、肝脏和主动脉中脂类沉积的作用。

2、有雌激素样作用：大豆水解可以产生黄酮、染料元寨、大豆皂醇等成分，这些成分有与雌激素相类似的作用。据报道，科学家在大豆中发现了抗生寨的活性物质，并试制成“节育丸”，经临床对育龄女性试用显示，避孕效果明显。

痛风病人可吃豆油吗？

痛风病人可以吃豆油的，痛风病人首先在饮食上要避免食用含嘌呤高的食物，比如海鲜类的食物不能吃，各种动物的内脏也不要吃，豆制品也不能够吃，这些食物含嘌呤都比较高，如果食用这些食物的话，就会加重患者的症状，平时可以多吃一些嘌呤低的食物和一些碱性的食物。