石斛的功效与作用石斛图片：石斛，不仅给你好看！

石斛，不仅给你好看！

为了缩短公众与兰花的距离，突出兰花在人们日常生活中的重要地位，专门设立了兰花生活博物馆，充分挖掘兰花的观赏、食用、药用和艺术价值，其中天麻、石斛、金线莲和香荚兰以药食同源而闻名，让我们先走进药用石斛兰的世界。

▲本次兰花展览展出了各种不同形状的观赏石斛（自上而下：1黑石斛杂交品种；2羚羊石斛杂交品种；3 Den. Rainbow Dance 'Princess'；4越南石斛；5大鬼石斛)

药用石斛

说起药用石斛，铁皮石斛和霍山石斛是最具代表性的！但由于长期以来野生石斛资源被无休止的滥挖，已成为濒危保护资源。然而，由于野生石斛资源长期以来一直被无休止过度开采和挖掘，已成为濒危保护资源。幸运的是，药用石斛的人工种植技术已经成熟，市场上销售的药用石斛产品大多来自大规模人工种植。

▲铁皮石斛（Den. officinale ）

辰小叶

铁皮石斛（Dendrobium officinale）兰科石斛属植物，民间常以其干茎入药，通常认为铁皮石斛具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖和提高免疫等作用（注：仅为传统中医药观点）。

野生铁皮石斛多分布在东亚、东南亚、澳大利亚等国家和地区。

野生铁皮石斛多分布在东亚、东南亚、澳大利亚等国家和地区。中国铁皮石斛主要分布在浙江、广西、广东、福建、湖南、云南和贵州。

▲铁皮石斛（Den. officinale ）

辰小叶

野生铁皮石斛通常生长在岩石悬崖上，主要分布在安徽、浙江、福建、广西、四川和云南。由于野生铁皮石斛对生长环境的严格要求和长期不受控制的采摘，野生资源受到严重破坏，已成为濒危珍稀药材。近年来，在浙江、湖南、云南、广西、安徽等主要产区，大力发展人工种植药用铁皮石斛，建立了一批大型种植基地。因此，市场上流通的石斛产品主要是人工种植的原料。叠鞘石斛的功效与作用视频

▲石斛/金钗石斛（Den. nobile）

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石斛属于铁皮石斛所在的兰科家族（Dendrobium）兰科是一个庞大的家庭，世界上约有1100种石斛，中国约有78种石斛，大约有50种药物可以入药。

据研究，石斛作为药用，在我国已有石斛花泡茶的功效与作用及禁忌2000多年的历史。

据研究，石斛作为一种药物，在中国已有2000多年的历史。经过长期的应用和实践，石斛分为金钗石斛、环钗、黄草石斛、枫斗等多种药材。

▲齿瓣石斛（Den. devonianum）

▲报春石斛（Den. polyanthum）

枫斗

▲枫斗成品

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枫斗是一种药材和饮料，由石斛的肉质茎制成，最早出现在清朝赵学敏编写的《本草纲目拾遗》一书中。

加工枫斗一般选择植物短、质地柔软、厚石斛茎为原料，经过整理、烘焙、卷曲、箍、干燥过程，最终形成螺旋、两端稍平、中间圆胖如腰鼓成品，形状很像早期用来测量米斗。

加工枫斗一般选择植物短、质地柔软、厚石斛茎为原料，经过整理、烘焙、卷曲、箍、干燥过程，最终形成螺旋、两端稍平、中间圆胖如腰鼓成品，形状很像早期用来测量米斗。

那么枫斗这个名字的起源是什么呢？这是顺庆生等人编写的《枫斗商品规格与应用》一书中的解释：

▲铁枫斗产品

斛和斗都是中国古代计量体积的单位，10升为1斗，10升为1斛。斛这个词有点生僻，用起来有点不方便，后来改成了担。在那个时代，普通家庭用升和斗来买米，所以这两个是人们最熟悉的。后来，当药农将石斛加工成这种斗形药材时，干脆将石斛中的角去掉，直接用斗字命名。

▲米斗

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那枫斗的枫字又从何而来？据说药农采集加工枫斗时，是枫叶变红，层层森林染色的时候，也是一年中收获颇丰的季节，枫与丰谐音，说明一年的劳动即将获得丰厚的回报，换来来来年的衣食无忧。因此，逐渐有人将石斛加工的药材命名为枫斗。

▲铁皮石斛

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200多年前，枫斗首次出现在安徽省霍山，原料是生活在大别山的霍山石斛 (D. huoshanense)，但由于资源稀缺，后来用铁皮石斛和细茎石斛（D. moniliforme）来替代。后来，这两种植物无法满足公众的需求，人们开始寻找更多的石斛，这使得枫斗的品种越来越多。

▲细茎石斛（Den. moniliforme）

文:陈小山参考资料:王康聊植物(微信微信官方账号:Plant-Talk）：兰花、石斛、枫斗图：@蓝风摄影 @辰山帮看君编辑:海桐

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