百度百科石斛的功效与作用：【健康】你绝对想不到一勺芝麻酱的食

【健康】你绝对想不到一勺芝麻酱的食疗养生功效~

来源:人民网健康（ID:rmwjkpd）

入口绵，到口光，嚼后香，吃后想就是芝麻酱。在各种调味品中，只有麻酱有遇盐变咸，遇糖变甜的能力。芝麻酱不仅丰富了饮食的风味，而且提高了饮食的营养价值。馒头片上涂上芝麻酱，就是东方三明治。最常见的吃法可能是拌面条。各种新鲜蔬菜切成丝，铺在面条上，然后撒上香喷喷的芝麻酱，美味诱人。

芝麻酱的食疗价值天然石斛作用与功效金石斛的功效与作用

1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的保健价值；

2. 仅次于虾皮含量远高于蔬菜和豆类，仅次于虾皮，经常食用有利于骨骼和牙齿的发育；

3. 芝麻酱的铁含量是猪肝和蛋黄的几倍。经常食用不仅对调节偏食和厌食有积极作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；

4. 麻酱富含卵磷脂，防止头发过早变白或脱落；

5. 芝麻酱含有大量油脂，润肠通便效果好；

6. 经常吃芝麻酱可以增加皮肤弹性，使皮肤柔嫩健康。

一勺芝麻酱有三个优点:养颜抗衰老

芝麻酱富含亚油酸、卵磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的作用；芝麻酱富含卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻中含有的维生素E更适合更年期妇女。

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好处二:补钙健骨

在中国的饮食中，除了乳制品，钙的主要来源是豆类和蔬菜，但芝麻酱的钙含量远高于豆类和蔬菜。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克卷心菜。

好处二:补钙健骨

在中国的饮食中，除了乳制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，但芝麻酱的钙含量远高于豆类和蔬菜。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克卷心菜。经常食用对骨骼和牙齿的发育非常有益。

优点三：优质蛋白质 经常吃芝麻酱也是补充蛋白质的好方法；每100克芝麻酱含有21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉。芝麻酱含铁量高，不仅能调节偏食和厌食症，还能纠正和预防缺铁性贫血。 提醒：芝麻酱热量高，脂肪含量高，吃芝麻酱时，应有意识地少吃植物油或其他油食品，有意识地多吃蔬菜、粗粒，每天吃约10克（两勺）。 编辑：胡洪江、蒋波、石磊、胡程远

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