鲜的黄花菜中含有秋水仙碱。秋水仙碱本身无毒,但进入人体后被氧化就成了剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激,表现为嗓子发干、恶心、腹泻,甚至产生血便
鲜的黄花菜中含有秋水仙碱。秋水仙碱本身无毒,但进入人体后被氧化就成了剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激,表现为嗓子发干、恶心、腹泻,甚至产生血便
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。
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黄花菜的副作用是什
在市场上有时见到鲜黄花菜出售,食用这种黄花菜时要注意防止中毒。因为鲜黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成二秋水碱,这是一种毒性很大的物质,能强烈刺激肠胃和呼吸系统。成年人如果一次食人0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜50~100克),既可引起中毒。中毒者一般在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、喉干、口渴等症状,严重者会出现便血、血尿等,病程1~3天。
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病情分析:黄花菜是一种夏天非常常见的蔬菜,市面上卖的黄花菜绝大多数都是鲜黄花菜。这种黄花菜里面含有一定的秋水仙碱,进入人体之后可能会被氧化成二秋水碱是一种毒性比较强的食物。所以如果没有经过加工的黄花菜吃完之后可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、咽干,甚至出现便血现象。所以建议在吃黄花菜之前,最好选择使用开水煮熟然后再吃,这样可以最大程度的降低毒副作用
鲜黄花菜中含有秋水仙碱素,在人体内被氧化后可产生有毒物质,轻则表现为恶心,呕吐,腹胀,腹泻,严重时还会发生休克。但秋水仙碱易溶于水[52石斛网www.52shihu.com],食前宜将鲜黄花菜置水中泡浸至少一小时,或用开水烫后挤去其汁。干品黄花菜在蒸制晒干过程中,已使秋水仙碱遭到破坏,不再中毒。因为黄花菜是湿热的食物,所以皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食黄花菜。黄花菜必须在蒸煮晒干后存放,而后食用,因为鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生
黄花菜的副作用
在市场上有时见到鲜黄花菜出售,食用这种黄花菜时要注意防止中毒。因为鲜黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成二秋水碱,这是一种毒性很大的物质,能强烈刺激肠胃和呼吸系统。成年人如果一次食人0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜50~100克),既可引起中毒。
中毒者一般在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、喉干、口渴等症状,严重者会出现便血、血尿等,病程1~3天。预防食用鲜黄花菜中毒,要求买回的黄花菜,先用清水浸泡2小时,然后再炒熟煮透食之,每次以少吃为好。干黄花菜,已经经过蒸熟晒干,菜中的秋水仙碱受热破坏,所以食用干黄花菜不会引起中毒。对食鲜黄花菜发生中毒者,可用浓茶水洗肠胃,严重者送医院治疗。
黄花菜在我们的日常生活中是非常常见的,适当的吃一些黄花菜还能够有效的补充营养。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
查看详细黄花菜的膳食纤维很高。孕妇适量食用,可促进肠胃蠕动,解决便秘问题。另外,蛋白质和微量元素丰富,孕期适量食用有益于身体健康。全草富含胡萝卜素和维生素A,对胎儿的视力和皮肤健康都有好处。它具有催乳安神的作用,适于产后食用,对乳汁分泌不足、失眠等症状有一定疗效。
查看详细可以做成黄花菜鸡蛋汤。
步骤如下:
用料
主料:黄花菜100克,鸡蛋2个
辅料:花生油2汤匙,食盐半汤匙,葱1根,香油半汤匙
1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点
2.锅里放油,油热放葱花
3.葱花出香味,放黄花菜,翻炒一下
4.加热水
5.放入鸡蛋,再次烧开,放入盐,香油即可
查看详细所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的,因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1~2两),就会发生急性中毒,出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。
基于严谨的科学态度,俺再抄袭一些病理科学报告如下:
(1)胃肠道症状:腹痛、腹泻、呕吐及食欲不振为常见的早期不良反应,发生率可达80%,严重者可造成脱水及电解质紊乱等表现。长期服用者可出现严重的出血性胃肠炎或吸收不良综合征。
(2)肌肉、周围神经病变:有近端肌无力和(或)血清肌酸磷酸激酶增高。在肌细胞受损同时可出现周围神经轴突性多神经病变,表现为麻木、刺痛和无力。肌神经病变并不多见,往往在预防痛风而长期服用者和有轻度肾功能不全者出现。
(3)骨髓抑制:出现血小板减少,中性细胞下降,甚至再生障碍性贫血,有时可危及生命。
(4)休克:表现为少尿、血尿、抽搐及意识障碍。死亡率高,多见于老年人。
(5)致畸:文献报道2例综合证婴儿的父亲均为因家族性地中海热而有长期服用秋水仙碱史者。
(6)其他:脱发、皮疹、发热及肝损害等。
(7)有关专家认为:鲜黄花菜含秋水仙碱,如果一次食入20毫克可致人死亡。专家建议,为防止鲜黄花菜中毒,每次不要多吃,食用前必须用开水彻底焯熟,再用清水浸泡两个小时以上。
专家的意见一定是有道理的。但我不是什么专家,我只是个食客,我所知道的是新鲜黄花菜如果“彻底”焯熟,恐怕只能倒掉。至于少吃点,这我同意,至少不会达到毒理学上的“中毒致死量”。
下面看看我怎么对付新鲜黄花菜吧。
(1)把每一朵黄花菜漂亮的外衣剥开,把含有花粉的花蕊全部摘除。这个过程有点烦琐,但可以保证去掉绝大部分秋水仙碱。
(2)把所有摘除花蕊的黄花菜冲洗,然后浸泡20分钟(时间长点肯定没坏处,不过我一直是等不了那么久。)
(3)新鲜黄花菜炒着吃特别嫩,又很脆,口感极好。配料可以随您所愿。如果追求美观,建议搭配:A:韭菜花,新鲜红辣椒。B:黑木耳或香菇丝,瘦肉丝。
总之:黄花菜只要不被狂焖至花容失色,是非常明艳动人的,再有意的稍微制造色泽反差就很赏心悦目了。因为前面的处理已经解决几乎全部秋水仙碱,所以不必把它当毒药看,千万不要炒得烂糊糊的。
查看详细,可能是吃避孕药引起的撤退性出血,观察看看,一般可以吃,但要适量。!吃避孕药易引起月经不调,不建议您吃避孕药避孕,建议您用避孕套避孕。
查看详细答:在生活中常会出现这样的情况,家中有人生病发热、食欲不振时,家人会做一份鸡蛋羹给他吃,认为这样容易消化,而且有营养,对恢复健康有利。其实,这种做法是不科学的。 大家都知道,人在进食后体温会略有升高。这是因为,食物在体内氧化分解时,除
答:黄花菜根又名忘忧草根。是百合科植物萱草,黄花萱草和小萱草的根。其性平,味甘,有小毒。具有利尿消肿的功效。对水肿,小便不利,耳鸣,腰痛,黄疸,淋病,吐血,衄血,贫血,月经少,老年性头昏,胎动不安,乳汁分泌不足,肺热,咳嗽,腮腺炎,咽喉肿痛,尿
答:刚摘下来的新鲜黄花菜是有毒的晒干了是可以食用的
答:来月经时可以吃黄花菜的。黄花菜营养丰富,养血平肝、利水通乳、清热利湿,在月经期使用,是不会影响月经的。黄花菜膳食纤维含量丰富,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及钙、磷等矿物质,胡萝卜素含量也非常
答:可以少吃,禁食辛辣,鱼虾,海鲜,少吃牛羊狗肉。
答:在产后产妇是可以适当的黄花菜的,这种食物有助于帮助产妇改善产后改善便秘的情况。黄花菜中膳食纤维的含量是很丰富的,适当的食用可以起到促进肠道的蠕动、增加排便的次数、避免出现大便干燥的效果。另外还有一点,产妇适当的吃产妇,还能促进乳汁的分泌,有
答:黄花菜有很多功效。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
答:黄花菜里的营养可以滋润皮肤,不仅可以让皮肤变得更有弹性,而且还能够淡化皮肤上的色斑以及皱纹。另外,黄花菜具有消炎解毒的作用,可以抵抗病毒。 除此以外,产妇吃黄花菜,可以有效缓解产后小便不利或者便秘的症状。
答:经常吃炒槐花不仅可以治病,还可以调理身体,苦寒之性缓和,并破坏了酶的活性,利于保存有效成分。其清热凉血作用弱于生品,止血作用逊于槐花炭而强于生品,用于脾胃虚弱的出血患者。
答:全球百香果产地分布百香果原产于美洲大陆也就是最早的南美洲亚马逊河热带雨林地区,之后在南美、东南亚、南非、澳洲和南太平洋各地区以及大多数热带和亚热带地区,都有百香果种植。中国百香果产地分布中国现在百香果的产地也很多,在我国的百香果产地主要分布
答:坏核桃就是把核桃敲开后,核桃仁是黑色的皮儿。核桃放的时间长了有一点变味,不建议食用,里面果肉已经变质,会产生壹朵酸,会损伤人体的脾胃。正常情况下核桃外壳是不能食用的,外壳发霉不影响其果仁的,就可以食用,如果打开核桃发现仁也有霉变的,再吃是不
答:食材主料面粉500g辅料菠菜300g鸡蛋1个步骤菠菜手工面的做法步骤11。首先处理菠菜,将菠菜洗干净放入料理机加半碗水打成汁。菠菜手工面的做法步骤22。将过滤好的菠菜汁表面泡沫去掉备用。菠菜手工面的做法步骤33。取一个大铁盆将面粉倒入盆中,
答:适用于身体虚弱,免疫力低下,食欲不振,失眠多梦、贫血、溃疡、冻伤、放化疗恢复及大体力劳动者和大病初愈的患者服用。2。双向调节血压:使高血压患者血压降低,低血压患者血压升高,逐渐趋向正常。3。增强免疫力。抗疲劳,补充精力。4。有助于抑制多种病
答:气虚是指由于元气不足引起的一系列病理变化及证候。在临床上,气虚还包括肺气虚、心气虚、脾气虚、肾气虚诸证建议中医科检查,四诊辩证明确气虚类型,治疗方案也是不同的,一般气虚可以补肺汤,心气虚可以七福饮,脾气虚可以四君子汤,肾虚可以大补元煎
答:蚕豆病的患者并不需要治疗,与正常人是一样的,主要在于预防,避免急性溶血的发作才是预防本病最有效的办法。如果出现溶血,需要适当补液,并且积极的治疗。
答:宫寒是中医的一个说法,也就是子宫寒冷,会引起月经不正常、痛经,影响生育等。可以在中医师指导下选择中药调理,或者吃中成药调理,比如艾叶暖宫丸等。其次饮食上尽量多吃高能量的食物调理,比如红糖、枸杞、红枣、当归、羊肉、乌鸡、鹌鹑、牛肉、瘦肉、蛋类