铁皮石斛牛肉羹的做法

www.52shihu.com   来源:未知   2014-09-25

  铁皮石斛牛肉羹是一款补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的药膳。其中铁皮石斛属补益药中的补阴药。有益胃生津,滋阴清热功效。下面为大家介绍铁皮石斛牛肉羹的做法。

铁皮石斛牛肉羹的做法

  铁皮石斛牛肉羹

  原料:牛肉末适量、榨菜、铁皮石斛鲜叶和花

  做法:

  1、新鲜牛肉剁肉末成备用;

  2、榨菜切成细丁放入牛肉末内,根据口味调入淀粉和适量油、盐、味精等、搅拌均匀;

  3、放在容器内上火蒸熟;

  4、将铁皮石斛叶和花分别点缀。

  功效

  补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。铁皮石斛属补益药中的补阴药。有益胃生津,滋阴清热功效。

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