生酸枣仁粉熟酸枣仁粉怎么辨别？

口感不同，尝一尝便知道。从以下酸枣仁做法中尝得。

一般来说，酸枣仁粉都是经过炒制的，生的药粉有伤胃黏膜的可能，但是经过炒制的一般都会比较温和，服用起来很安全。总而言之，在食用酸枣仁粉之前需要了解清楚其药性和禁忌，避免乱食补对身体造成伤害。

用料：酸枣仁500g、红薯1000g、白砂糖250g   

1、酸枣简单洗后隔水蒸熟，大多酸枣皮破开后即可。稍微放到不那么烫手，趁热把酸枣肉带核剥出。

2、取四根筷子大力搅拌酸枣肉和核，核会渐渐脱离出来，边搅边把脱出来到旁边的核捡出来。

3、称量最后得到的酸枣肉重量，肉：红薯：糖≈2：4：1。(差不多就好，红薯和糖少点就更酸点，差不多四斤的酸枣去皮去核后有一斤肉)

4、将红薯隔水蒸熟(可以先削皮后蒸)，然后压烂，加入白砂糖，和酸枣肉拌匀。

5、找张薄膜(量少可以直接用油纸)，用勺子和勺子背将酸枣糕糊摊开，约4mm厚，放太阳下自然晒干。or用勺子挖成一团团放上晒干。

6、剪剪剪菱形。

辨别是闻一闻的方法，熟酸枣仁粉熟了有豆香味。

1、泡出来的颜色不同：

生酸枣仁粉颜色浓得慢，熟酸枣仁粉很快变色。酸枣仁含有生物碱、黄酮和皂苷等等成分，在帮助镇静、对抗心率失衡、催眠、对抗衰老、镇痛、对抗辐射、对抗惊厥、降血脂、对抗缺氧、对抗血小板聚集和帮助增强人体免疫力等方面也有比较理想的效果。

2、功能不同：生酸枣仁本身是温和且没有副作用的，比较适合体质比较虚弱的人群来服用改善问题，但是在服用的时候一定要注意不要出现过量服用情况，一旦过量服用就可能会导致中毒情况出现，服用过程中还要注意多喝水，不要熬夜、禁止食用辛辣食物。

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用料：酸枣仁15g、莲子45g、桂圆肉10颗、冰糖适量   

1、莲子去芯，所有的材料洗净备用。

2、将酸枣仁、莲子、桂圆放入养生壶，加水至，启动养生汤模式。

3、待自动断电，再加入冰糖即可。用的是北鼎养生壶，养生汤时间大概是60分钟。

4、体热者可以不加桂圆或者少加桂圆。

注意事项

1、莲子无需浸泡，清洗后直接煮就可以。

2、冰糖也可以换成蜂蜜，建议等汤水稍凉时再放进去，水温过高会破坏蜂蜜的活性成分。

3、酸枣仁如果在超市买不到，可以去药店买。

1、用水炸

由于煮熟的枣仁粉的密度较小，且大多数用油油炸[52石斛网www.52shihu.com]，因此放入水中时会漂浮，而未加工的枣仁粉的密度相对较高，因此会沉入水中。

2、不同的颜色

原始枣仁粉的颜色较浅，而油炸枣仁粉的颜色较深，因此两者更容易区分。酸枣仁有显著的镇静和催眠作用以及抗惊厥作用。镇静安眠的有效成分是皂甙类和黄酮类化合物。枣仁皂甙的镇静催眠作用虽不如安定明显，但其效果比安定更持久、平稳，而副作用小，是一种具有独特作用机制的安眠成分。

3、不同的功能

炒枣仁将帮助失眠的人良好的睡眠。如果使用生枣仁，通常爱睡觉的人不会睡觉，也就是说，生枣仁将帮助人们恢复活力，而煮熟的枣仁将使人们入睡。

1、用水试泡

由于熟的酸枣仁粉密度较小，且大部分用油炒过，所以放在水中时会漂浮起来，而生的酸枣仁粉密度比较实，所以泡在水中会下沉。

2、颜色不同

生酸枣仁粉的颜色较浅，而炒熟的酸枣仁粉颜色较深，所以二者较为容易分辨。

3、功能不同

炒熟的酸枣仁，会帮助失眠的人睡得好；如果用了生的酸枣仁，就会使平常爱睡觉的人不睡觉，也就是生酸枣仁是帮人提神，而熟酸枣仁是让人睡觉的。

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酸枣仁性状

呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。

生酸枣仁治疗睡不醒的人，熟酸枣仁治疗睡不着的人，干吃用少量水冲下更好，浓度大，效果好

为什么吃了酸枣仁更睡不着了？

中医治疗是需要辩证的，再有，凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。

酸枣仁可以泡水喝吗？

酸枣仁是可以直接泡水喝的，不过由于其质地坚硬，如果直接泡水喝的话，汲出的有效成分会相对少一些。所以在浸泡之前，最好把酸枣仁打碎，这样效果会更好一些。另外在器皿的选择上，尽量不要选择从金属的，比如像铜杯、铁杯、铝杯等，可以选用不锈钢杯、玻璃杯、瓷杯等，避免金属与药物形成络合物降低药效或者药物与金属发生反应而形成不良的副作用。

酸枣仁合剂是治什么病的？

酸枣仁合剂的功能主治为清热泄火，养血安神。用于虚烦不眠，心悸不宁，头目眩晕。口服。一次10～15毫升，一日3次；用时摇匀。患者要注意1.孕妇及糖尿病患者慎用。2.儿童、哺乳期妇女、老人应在医师指导下使用。

柏子仁和酸枣仁治辽失眠一天喝几次？

柏子仁和枣仁比例是l：3混合

酸枣仁治失眠怎样服用？

酸枣仁对失眠应该是有一定的辅助治疗作用，对重症的睡眠应该是效果还是不够的，但是因为是中成药制剂，服用起来相对来说比较安全，应该还是比较好的一种药品，而且也没有很大的依赖性，因此建议在调节情绪，稳定心态，规律作息时间，在床底下，然后应用药物治疗，效果应该还是不错的，一般睡前口服就可以了